中国酒茶文化讲稿.pptVIP

中国茶艺与茶道 茶道即烹茶饮茶的艺术。它通过沏茶、赏茶、闻茶、 饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益 的一种和美仪式。茶道精神是茶文化的核心，是茶 文化的灵魂。 中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华 ，高雅 而深沉、博大而精深。中国茶道精神的核心就是“和”。 其共同特征：和谐与宁静、淡泊与旷达、礼仪与清思 养生。 中国茶道的具体形式 煎茶：把茶末投入壶 中和水一块煎煮 斗茶：又称为茗战， 通过比茶面汤花和品 尝鉴赏茶汤以定优劣 的一种品茶艺术。 工夫茶：即讲究品饮 工夫。 茶道 谢 谢 大 家！ 中国酒茶文化 中国酒文化 中国茶文化 中国酒的历史 酒是一种非常奇特而又富于魅力的饮品。无论喜宴、庆功、接风、还是祭奠、祈福、消愁、解闷，甚至医疗、养生、健美、长寿，几乎都离不开酒。 中国古代酒的起源 酒之所兴，肇自上皇。一曰仪狄，一曰杜康 大约在公元前20世纪至公元前15世纪。古埃及、古希腊以及中国古代的先民已经掌握了简单的酿酒技术，并可用五谷、各种果子及不同的原料来酿制不同味道的酒。 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书吕氏春秋云: 仪狄 作酒。汉代刘向编辑的战国策则进一步说明:昔者，帝女令仪狄作酒而美， 进之禹，禹饮而甘之日:`后世必有饮酒而之国者。遂疏仪狄而绝旨酒( 禹乃夏朝帝王)。 另一则传