第二三章胶体总结..docVIP

第二、三章 胶体体系 内容精要 1.分散系统的定义及分类 （1）分散系统的定义 分散系统：一种或数种物质分散在另一种物质中所形成的系统。前者即被分散的物质叫分散质或分散相，后者即起分散作用的物质叫分散介质。 （2）分散系统的分类 分散系统可分为均相分散系统和多相分散系统。 均相分散系统：物质彼此以分子形态分散或混合所形成的系统。如小分子溶液、电解质溶液。它们具有透明、不发生散射现象、溶质扩散速度快特点，是热力学稳定系统。 多相分散系统：物质以微相形态分散在分散介质中所形成的系统。按分散相粒子的大小可分为二类：① 粗分散系统：分散相粒子的线度大于100nm的分散系统，如乳状液、悬浮液；②胶体分散系统：分散相粒子的线度在1～100nm的分散系统。 （3）胶体分散系统 根据IUPAC给胶体分散系统的定义，胶体系统应包括：溶胶、缔合胶体或胶体电解质以及大（高）分子溶液。溶胶或称为憎液溶胶，主要特点是高度分散的、多相的、热力学不稳定系统；缔合胶体或胶体电解质通常是由含有非极性碳氢基团和极性基团的电解质分子缔合成的粒子（也叫胶束）体系，它们是热力学稳定系统；大（高）分子溶液也称亲液溶胶，是高度分散的、均相的、热力学稳定系统。 通常所说的胶体系统是指憎液溶胶。 2. 胶体系统的制备与净化 （1）制备 可分为分散法和凝聚法。分散法是用适当的方法使大的固体粒子在有稳定剂存在时分散成胶体粒