整顿工作汇报-新.docVIP

**市食品药品监督管理局 食品安全整顿工作汇报 为了贯彻落实上级食品安全整顿工作要求，我局结合工作实际，严格按照《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律、法规要求，不断落实监管责任、加大监管力度、较好地完成了餐饮服务食品安全整顿工作，现将具体工作情况汇报如下： 一、工作开展情况 （一）强化领导，责任明确，落实责任。自2010年4月19日正式履行食品餐饮、保健食品和化妆品监管职能后，按照监管职能的要求，全面开展食品安全专项整顿行动。一是领导挂帅，重心下沉，关口前移，主动出击，迅速开展拉网式检查。二是按照“四定”（即定时间、定任务、定人员、定措施）要求落实责任。制定《2010年食品药品安全专项整治方案》，确定整治重点，建立本部门以局长为组长、主管副局长为副组长和监管人员为成员的食品安全整顿领导小组。先后健全完善了《餐饮服务环节食品安全事故应急预案》、《餐饮服务食品安全投诉举报受理制度（试行）》、《餐饮服务日常监督工作制度（试行）》、《餐饮服务食品安全监督抽检工作制度（试行）》、《餐饮服务违法案件查处审理工作程序（试行）》、《重大活动餐饮服务食品安全保障工作制度（试行）》、《餐饮服务食品安全保障现场检查指南》、《重大活动期间接待单位餐饮服务食品安全保障指南》等相关制度。三是全面规范被监管对象，特别是小型餐饮业和学校食堂落实并制定食品安全主体责任制度、食品原料采购索证制度、进货验收制度等。 （二）学习贯彻《食品安全法》、积极开展宣传动员工作。一是履行监管职能后，组织局机关工作人员深入学习《中华人民共和国食品安全法》及相关法律、法规，使监管人员尽快熟悉和掌握相关法律、法规和专业知识，履行监管职责。二是利用电视媒体、活动日和以会代训等多种形式向广大市民及被监管对象进行广泛宣传。共出动人员160余人次，车辆15余台次，对广大市民及被监管对象发放宣传资料3000余份，宣传报道5件，营造了良好的社会氛围，收到了良好的效果。 （三）落实监管措施，确保公众饮食安全。一是召开餐饮业食品安全会议，履行监管职责。2010年4月9日召开了全市餐饮业食品安全监管会议。市政府主管领导、各乡镇政府主要领导和主管领导，市直相关部门的主管领导，餐饮业单位负责人和管理人员等参加了会议。会上，针对餐饮服务许可的办理等问题进行了专题培训；传达了省政府办公厅《关于调整省级以下食品药品监督管理体制有关问题的通知》；**局长作了题为《坚定信心，奋发有为，全面履行食品安全监管工作水平》的工作报告。市政府副市长**作重要讲话。会议强调，为保证餐饮服务食品安全整顿工作的效果，必须加大监管力度，坚决依法查处各种违规违法案件，尤其要严厉打击无证从事餐饮服务、违法添加滥用食品添加剂和餐饮具不消毒等严重危害群众身体健康的违规违法行为。对那些顶风作案和涉及面广、影响恶劣的大案要案，要坚决排除地方、部门保护主义干扰和阻力，一查到底，严厉惩处。2010年4月19日根据市机构编制委员会“关于食品药品监督管理局职责调整的批复”正式履行餐饮服务、保健食品和化妆品的监管职责，食品安全综合监督职责移交市卫生局，完成了职责调整。二是开展餐饮业行政许可审批工作。根据《食品安全法》及《行政许可法》的相关规定，开展了餐饮服务许可证的审批发放工作。从2010年4月19日进驻行政审批大厅，设立专门窗口向社会提供餐饮服务许可证的审办服务。截止2010年底共现场核查120余家200余次，向符合发证条件的53家企业发放了《餐饮服务许可证》。三是实施“五个统一”，推行“四项制度”。我们在工作中，实施“五个统一”，推行“四项制度”。以点连线，以线带面，分步实施，整体推进，确保目标任务全面完成。五个统一是：统一印制食品采购台帐登记簿；统一规范餐饮业相关制度上墙；统一实行食品安全监督信息公示；统一实施餐饮业安全管理员制度；统一健全餐饮业档案资料管理。四项制度是：食品原料进货索证制度；食品安全信息公示制度；食品安全承诺制度；食品安全责任追究制度。四是研究解决小餐馆经营的难题。由于我市小餐馆多系下岗职工及低收入者开办，我们在工作中本着构建和谐社会，按照上级要求，采取“上靠一批、过渡一批、打掉一批”的方式。对基本符合要求的督促完善餐饮服务许可及建立各种食品安全管理制度；对整改后可以达要求的责令整改；对确实达不到许可要求，但在场所、人员、环境等方面具备基本卫生条件的，让无证小餐馆公示“餐饮食品安全承诺书”，明确小餐馆的食品安全责任，督促小餐馆边经营，边规范，边提高，尽早达到许可条件；对经整改仍不符合基本条件或者拒不整改的，向政府报告由有关部门予以取缔。五是落实食品原料进货索证管理制度。要求餐饮服务单位购买食品原料必须向供货商索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告及相关证件，建立产品进货台账，把