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名师宝典――有机化学知识点整理 一、重要的物理性质 1、有机物的水溶性： （1）（）室温下，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层（）RCOOR、）、烃基（R—），烃基中C原子个数越多憎水性越强； （）（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：、酯一氯代烃（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 ① 烃类一般N(C)≤的各类烃新戊烷亦为气态② 衍生物类一氯甲烷（CH3Cl沸点为-24.2℃）l，沸点为12.3℃） （HCHO，沸点为-21℃）☆ 三硝基甲苯（俗称）☆ 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色（纯苯酚为无色晶体）； ☆ 2，4，6—三溴苯酚为 色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）； ☆ 苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成 色[H3Fe(OC6H5)6]溶液； ☆ 淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变 色溶液； ☆ 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。 5．有机物的气味 无味：甲烷、乙炔 气味：乙醛 、乙酸 香味：苯及其同系物（芳香气味）、乙醇（特殊香味）、低级酯（水果香味） 二、各类烃的代表物的结构、特性 类 别 烷烃 烯烃 炔烃