养生与中医的食疗课件.pptVIP

黄瓜 [营养效能] 黄瓜含食物纤维、蛋白质、矿物质以及多种维生素、铬等微量元素，黄瓜尾部还含有苦味素。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用。 所含的丙氨酸、精氨酸对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。 黄瓜 所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜充饥，会降低血糖。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。 四气（寒热温凉） 寒者热之 山楂、大枣、栗子、开心果、核桃 　　　　　——温性（干果） 　　　　　　　 山楂 　　　活血消食，降脂减肥——预防和治疗高脂血症、高血压、脂肪肝。 　　　 山楂 生山楂片、菊花、决明子、绿茶各适量——代茶饮。 注意：大便稀、有消化性溃疡者慎用 板栗 香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。同时它还且有较好的药用价值。 板栗 中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”、“干果之王”、 “人参果”的美誉。 板栗 [功效］ 1．补肾强腰：用于老年体虚，肾虚腰膝乏力，腿脚不便，活动不利，气喘咳嗽，小便频数。小儿筋骨不健等。 2．健脾养胃：用于脾胃虚弱，羸瘦无力，气怯食少，乏力等症。 板栗 [营养效能] 栗子