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【名师一号】2015高考化学大一轮复习 专题11 第四单元 生命活动的物质基础 高分子化合物考点突破（含14年新题）苏教版 考点1 能水解的物质总结 题组训练　　 1．下列物质：①蔗糖　②麦芽糖　③淀粉　④纤维素 ⑤油脂　⑥蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物一定只有一种的有(　　) A．①⑤⑥　　　　　　　 B．②③④⑥ C．①③④⑥ D．②③④ 解析　②③④水解的最终产物是葡萄糖；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖；油脂酸性条件下的水解产物是高级脂肪酸和甘油；蛋白质的水解产物是氨基酸(一种或多种)。 答案　D 2．下列说法不正确的是(　　) A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是 CH3CO18OH和C2H5OH 解析　本题考查简单有机物的性质。A选项，麦芽糖及其水解生成的葡萄糖均含有醛基，属于还原性糖，均能发生银镜反应；B选项，溴水和苯酚溶液反应生成三溴苯酚白色沉淀，溴水能与2,4-己二烯发生加成反应而使溴水褪色，甲苯能萃取溴水中的溴，上层为有机层，显橙色；C选项，18O应在乙醇中；D选项，两种物质自身缩合可形成2种二肽，交叉缩合可形成2种二肽。 答案　C 考点2 单体和高聚物的互推规律 聚合时找准结合点，反推单体时找准分离处，结合点即为分离处。 1．由