细胞中的核酸、糖类和脂质课件.ppt

科目一考试 / 2016年科目一模拟考试题 10.(视角拓展,12分)根据“检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质”的实验,回答下列问题: (1)请将相关的项用线连起来 梨汁　　　　　 苏丹Ⅲ　　　　　 紫色 花生　　 斐林试剂　　 砖红色 大豆　　 双缩脲试剂　　 橘黄色 (2)本实验的注意事项有: ①斐林试剂极不稳定,应　　　　????。 ②加双缩脲试剂的量只有3~4滴,不能多加的原因是????　　　　　　　　　　　　　　　　　　　????。 (3)将红细胞的细胞膜分离并磨碎,然后分别用斐林试剂、苏丹Ⅲ、双缩脲试剂进行检测,得到的结果是　????　　　　　　　　　　　　　　????。 【思路剖析】(1)梨汁中含有丰富的单糖,可与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀。花生中含有丰富的脂肪,可与苏丹Ⅲ反应,呈橘黄色。大豆中富含蛋白质,可与双缩脲试剂反应出现紫色。(2)斐林试剂由甲液和乙液 组成。使用时甲液与乙液反应生成Cu(OH)2。由于Cu(OH)2不稳定,所以,不能长期保存,需现配现用。双缩脲试剂由A液(NaOH)和B液(CuSO4)组成。原理是在NaOH提供的碱性环境下,CuSO4中的Cu2+与蛋白质发生反应,形成紫色的络合物。如果Cu2+过量,它就与NaOH反应形成蓝色的Cu(OH)2,