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《旅游英语》课程说课稿——范坤 2010-05-29 17:46 ? 《旅游英语》说课稿 （说课人：范? 坤? 旅游管理教研室） 一、课程设置 ? （一）、课程性质与作用 《旅游英语》是为旅游管理专业学生开设的一门综合英语技能课，是加强英语听说，交际能力必需的基础课程。本课程结合听力、口语课程的一些基本功能以及酒店、旅行社相关职能部门的实际业务，通过对学生进行听力、口语等英语听说技能的训练，使学生能用所学英语开展实际业务工作，进行酒店的前厅接待、客房服务、餐饮服务及旅游接待、涉外导游，提高学生的听力理解水平、口语表达能力和对语言运用的分析理解能力。本课程通过音频、视频材料制作PPT课件，教师自编讲义，精选内容进行教学，同时充分利用校内实训室进行职场工作环境训练。经过系统的训练使学生具有较好的语言实际运用能力和较强的听说水平，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适应将来个人发展、社会发展和经济建设的需要，帮助学生为毕业后从事涉外工作，走向旅游服务岗位奠定坚实的基础。本课程在整个旅游管理专业课程体系中起着重要的作用，是培养学生岗位能力的重要课程。本课程是学校和企业结合，共同制定教学计划、课程设置、教学模块、授课教师、实训场所，专门培养酒店各职能部门人才和旅行社各职能部门人才。 ? （二）、本课程的教学设计理念与设计思路 ? 为了把《旅游英语》建设成为一门有专业特色的课程，我系教研室经过反复学习、讨论高职高专英语课程教学的基本要求，《教育部关于全面提高高等职业教育质量的若干意见》等文件，并结合我院学生的特点和实际，制定出相应的课程设计整体思路。本课程设计的理念是以行业为依托，面向岗位定向培养。以岗位工作综合能力培养为核心，即以各岗位所需要的基本的、常用的英语语言知识为基础，通过有目的的实践训练，建立英语与旅游岗位业务结合的综合教学体系。??????? 《旅游英语》课程设计的思路是：以实际岗位需求为依据，进行语言实践能力培养。教研室依据行业发展与职业岗位需求，立足于三个结合：学校与行业结合，岗位与语言技能结合，课堂教学与实践教学结合，以学生为中心，以实践为核心，以语言到语言加岗位技能综合能力为课堂主线，构建了TLSP，即task，Listening，Speaking，Practising的教学模式。 ? 下面我们从四个方面一一说明教学模式。 1、根据行业岗位的需求设计课程体系模块，选取教学内容。在课程体系模块和教学内容的选区方面，本课程由行业、专家共同分析岗位需求，严格按照行业岗位的需求进行，即教学模式中的task。根据旅游行业的特点和规律，本课程具体细分为2个模块，即酒店服务模块和旅游服务模块，包含五大技能，即前厅接待技能，客房服务技能，餐饮服务技能，旅行社接待技能，涉外导游技能，分别对应前台预定，登记住宿，结账离开，客房送餐，洗衣服务，订餐，点菜，旅游行程安排，景点导游等教学内容。 2、根据所选取的教学内容进行语言输入。从信息加工理论的角度来看，语言学习是一个由输入、中心加工和输出三阶段构成的动态过程。输入是语言学习的前提条件，其作用有两个：一是为第二阶段的加工提供材料；二是学习者意识到自己语言系统的不足，以激发学习动机。语言输入是本课程教学模式的第二步，即Listening。在岗位需求分析清楚。教学内容选取既定的情况下，按照西方国家旅游接待的风俗习惯和语言表达方式，输入相应的语言材料。在课堂上让学生进行大量的听力训练，学习英语的表达方式，为语言输出做好准备。比如前台预定有哪些方式，每种方式如何应对，如何表达等，这些都在听力课堂上，通过听力训练完成语言输入。这样一方面训练了学生的听力技能，提高了学生听力水平，另一方面学生学会了前台预定的英语表达，其他教学内容也以同样的方式进行。 3、结合语言输入材料，开展语言输出训练。根据信息加工理论，学习者在输出中常是用输入的语言材料，并根据内外的反馈修正言语的运用，使其符合目标语的规范。学习者的言语运用能力，在输入加工和输出的每一次循环过程中逐步向前发展。本课程的教学模式的第三部，即speaking，也就是语言输出，这一步也是在课堂中进行。每一次学习一种技能的英语表达后，教师要求学生当堂进行有关情节的口语训练，其目的一是训练学生的口语和语言表达能力，同时让学生认真记住各项具体工作内容的英语表达方法，为下一步综合训练做好准备。 4、根据职业综合能力要求，进行语言+岗位的实践技能训练，这是本课程的第四步，即practising，这也是本课程的核心。本课程的实践技能训练分为校内和校外两步进行。校内实践技能训练主要是在各实训室进行。相关实训内容和场所，如技能有前厅服务、客房服务、餐饮服务、旅游接待、景点导游；前厅服务的实训项目有前厅预定、登记入住在学校的前厅实训室进行；客房服务的实