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- 2016-12-21 发布于贵州
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酒店案例解析--面客请示技巧3
案例11: 把小事做到最好
今年初的一个晚上,我和一个朋友约好晚上8:30左右到他下榻的某五星级酒店拜访,结果我提前10分钟到达。商务楼层的职员问我找谁,我说了房号和客人姓名,并说是和客人约好的。服务员说:客人刚下楼吃饭。我吃了一惊,是我记错了时间,还是我的朋友把这个约会忘了,怎么他这时才吃饭?刚去吃饭,起码要等半小时到一个小时。
我看到服务员并没有招呼我的意思,于是我对服务员说:我在休息室等一下。服务员不置可否,我于是索性就走到商务楼层的休息室里,找了一个灯光比较亮的位置坐下(因为这里有一张画,配了镜前灯,其他地方相当昏暗,没有设阅读的灯光,不知道设计师是否想营造一个浪漫的气氛,但书架上的报纸和杂志现在看来只能是摆设)。
这时,我想象如果有一杯茶就好了,这不是商务楼层应该有的服务吗?很遗憾,没有。我在这个舒适的环境里坐了5分钟,期间有一个主管来巡楼,有一个修理工来维修,走过的时候还和他认识的商务楼层的小姐聊了几句,我什么都没留意,但他最后以一句粗言结束了谈话到给我留下了深刻的印象。更令我吃惊的是没有人感到我的存在。
我忍不住问服务员,是否可以帮我找一下我的朋友?当然是想通知他我来了,您吃饭快一点,掌握好时间。(以我的工作经验,要找一个酒店的VIP客人是不难的。)果然,楼层服务员很快就给我一个答复:这位先生已经在餐厅结帐了。我又吃了
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