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食品安全工作的检查 食品安全工工作检查 为更好地改进和推推进食品安全工作,确保各项项食品安全监管基础性工作的的落实,杜绝流通环节食品安安全出现问题,市工商局强化化食品安全整顿工作。 一、、规范食品经营主体资格。全全面普查食品经营主体。完整整准确填写好《东阳市食品流流通经营主体年审表》,摸清清我市食品经营主体的经营状状况,建立食品经营主体档案案,包括经营者名称、实际经经营地址、注册号、负责人姓姓名、联系方式、经营类型等等。全面强化食品从业人员培培训工作。制订培训计划,新新设立的食品经营者在培训考考试合格后才受理申请,原有有食品经营户组织分批培训考考试。考试成绩归入许可档案案。严格乳制品流通许可管理理的执行情况。凡是申办或者者新增乳制品或乳制品经营项项目的食品流通许可申请人,,必须书面承诺并严格执行进进货查验“一票通”制度,其其中对申办或者新增乳制品的的申请人,必须建立与其经营营规模相适应的信息化管理制制度,配备电脑、打印机等相相应的管理设备,并纳入电子子监管系统实施监管。对符合合条件的乳制品经营者,与乳乳制品经营户签订食品安全责责任书。食品添加剂经营单位位监管情况。做到逐户清查,,建立主体档案,商品索证和和进销台账登记情况,《公告告》和宣传资料发放和张贴到到位。 二、食品流通溯源工工作。进货渠道备案登记管理理。进一步推进食品安全电子子监管工作。电子监管工作要要求覆盖所有食品批发经营