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- 2016-12-21 发布于湖南
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前厅部
组织结构
工作内容
咨客、礼宾:迎客、送客、买单;
收银:打账单、刷卡、结账;
更衣:帮客开柜、取拖鞋、更衣、送客人至水池;
水池:沐浴、卫生清洁、给客人换浴衣并送客人至餐厅。
岗位职责
前厅部经理
对上级领导负责,全面实施前厅部管理工作,确保前厅部各分部正常运作;
切实保证公司的各项规章制度及经营计划在前厅部得到贯彻、落实;
组织召开本部门会议,参加公司各项会议;
查看本部门交接班本及事件记录本,当日问题当日处理;
参与制定酒店营销计划,对每日客流情况进行分析,并向上级汇报;
咨询并处理客人投诉,收集客人意见并作对比分析,建立庞大的客户群;
参与员工培训及考核工作,制定前厅部培训计划。对培门各级人员进行培训,不断提高其综合素质,并向公司提出人才选拔建议;
执行物资管理制度,合理控制前厅部的营运成本;
制订服务标准和操作规程、服务规则。督导各级管理人员和服务人员的工作效率及服务态度,监督员工仪容仪员表仪态,监督客用品、硬件设施、各区域卫生质量,发现问题及时处理;
完成上级下达的其他工作任务,服从上级工作安排及临时工作调动。
前厅部(男/女宾、收银)主任(部长)
准时参加公司部门的工作会议,完成上传下达的工作;
组织当班人员进行班前班后会议,解决当班的实际情况;
督导各班,协助前厅部经理的日常管理;
制定部门各岗位的工作计划,并督导、检查、考核其落实情况;
每天检查前
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