05 生物氧化.2013.10.13.2158课件.pptVIP

一切生物都需要靠能量维持生存（熵增原理——热力学第二定律）。 生物体的全部生命活动过程所需的能量大都来自体内糖、脂肪、蛋白质等有机物的氧化。 生物体内氧化和外界的完全燃烧在本质上相同，终产物都是水和二氧化碳，所释放的能量也完全相等。 有机分子在体内氧化分解成二氧化碳和水并释放能量的过程称为生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。 真核生物中，生物氧化主要是在细胞的线粒体内进行。 4.1.3.1 生物氧化中二氧化碳的生成方式 二氧化碳的生成，不是物质中的碳原子和氧直接化合的结果，而是有机物在酶的作用下经脱羧反应产生的。 脱羧分为α-脱羧与β-脱羧。 按照有无氧化反应又分为氧化脱羧、单纯脱羧。 4.1.3.2 生物氧化中物质的氧化方式 加氧——向底物分子中直接加入氧分子或氧原子，如醛氧化成酸。 RCHO+1/2O2→RCOOH 脱氢——从底物分子中脱下一对氢原子，如乳酸脱氢生成丙酮酸。 CH3-CHOH-COOH →CH3-CO-COOH+2H 脱电子——原子或离子在反应中失去电子，如细胞色素中铁的氧化 Fe2+ → Fe3++e 营养物质经生物氧化释放出的能量，或者以热的形式被消耗掉（御寒），或者转化为生命活动利用的能量贮存起来。 ATP断裂形成AMP和焦磷