英语论文中西方饮食文化差异..docVIP

? 2012届本科毕业论文 ? ? 中西方饮食文化差异 ? ? ? ? ? 系 别： ? 专 业： ? 学 号： ? 指导教师： ? ? 2012年5月 ? ? ? The Differences of Dietary Cultures Between China and the West ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Shangqiu Normal University May 2012 摘 要 饮食是人们生存的根本，中西方都不例外。饮食文化是民族文化的重要组成部分。随着21世纪全球化进程，跨文化交际日益频繁，其中饮食文化成了东西方文化交流的最基本内容。但是由于长期以来形成的生活环境、风俗习惯、价值观念的不同，中西方形成了各自不同的饮食文化。由于饮食文化的不同，中西方人在交流的过程中有时会产生一些误解。本文主要从中西方饮食观念、烹饪取材、饮食结构、烹饪方式以及上菜顺序等方面来论述中西方饮食文化差异，以促进中西方文化交际的顺利进行。 ? 关键词：饮食；饮食文化；差异 Abstract Diet is the base of living, with no exception in China