生物分离2(免费阅读).pptVIP

第二章 下游技术的理论基础 生物工业下游技术：尚无一个严格意义上的定义，本课程中所涉及的内容有许多在本质上属于物质分离的范畴。因此，本章及后续内容将会经常使用“分离”一词。 第一节 下游技术中的物理学过程 第二节 下游技术中的化学过程 第三节 下游技术中的生物学过程 第一节 下游技术中的物理学过程 一、基础物性 “分离”可利用各种物质固有性质的差异。物性差异越大，利用价值越大。 二、分类 以物理学过程为基础的分离操作，大致可分为以下三类： 1．平衡分离过程 建立在相平衡关系上的。利用相的组成差别进行混合物体系的分离。表2—1为平衡分离的代表性单元操作。 2．拟平衡(速度差)分离操作 在混合物体系本身所占有的空间之外加一个能引起物质 分离的势能场，在它的作用下，形成分离场。如表2—2所示。 3 ．非平衡分离操作 1、2以外均划归其中，利用物质移动速度差和广义的、基于“屏蔽效应”的分离操作。如表2—3所示。 三、平衡论 1．相平衡基础 多组分混合物体系达到气液、液液、固液、气固二相平衡的条件是各相温度、压力相等，各相中各成分的逸度相等。 F=C – P + 2