深圳市学校食品如安全管理信息表及自查表.docVIP

附件1 深圳市学校食品安全管理信息表 （由所有学校、幼儿园填写) 1、单位基本情况 单位名称：深圳市罗湖区景贝南幼儿园 地址： 深圳市罗湖区景贝南50栋 所属性质： □公办 □√民办 □其它： 所属级别 □省级 □市级 □区级 （注：应填办学许可发证单位级别） 学校类别 □大学 □中学 □中小学 □小学 √□幼儿园 □校外午托 □其它（须详细注明）： 法人： 朱丽芳 ； 负责人： 朱丽芳 联系电话 食品安全主任姓名： 联系电话（固定、手机）： 学生人数： 180 职工人数： 27 总计师生人数： 207 2、提供集体供餐情况 □不提供 有无校内饮食品售卖部？ 有无流通许可证？ √□自办食堂 有无许可证？ 有 ，有效期限： 2014年9月18日 餐饮许可证号：2011440303002452 许可范围（项目）： 幼儿食堂 是否对外承包食堂 否 ，承包单位名称： ／ 有无资质： ／ 承包人姓名： ／ ，联系电话（固定、手机）： ／ □使用配送餐，配送单位名称： ／ 有无许可资质： ／ 以下内容由提供集体用餐单位填写： （1）供餐管理基本情况 食品安全管理员姓名： 唐承云 □专职 √□兼职 有无培训合格证 有 联系电话（固定）： （手机） 供餐人数： 207 供餐对象：√□师生 □仅老师 食堂加工和就餐场所面积：114.04㎡ 从业人员数量： 3人 食堂现量化级别 就餐场所：□均在餐厅 □√学生在教室 □其它： （2）食品安全管理自查情况 内部开展综合自查的频率？ 原料采购有无固定供应商？ 有 供应商名称：好万家农产品有限公司 4、对食品安全监管工作的建议或现存的困难（可另附页）： 填写人： 唐承云 上报日期 3 月 10 日 单位盖章或负责人签字：朱丽芳 附件2 深圳市学校食堂食品安全自查表 (有食堂的学校、幼儿园填写) 单位： 深圳市罗湖区景贝南幼儿园 现量化级别： 地址： 深圳市罗湖区景贝南小区50栋 检查项目 检 查 内 容 符合 不符合 整改期限 许可管理 1.持有餐饮服务许可证，且有效期与地址均合要求★ √ 2.按核定许可范围加工供应食品，凉菜、裱花、点心制售（烘烤类）需有特殊许可方能加工经营★ √ 3.餐饮服务许可证悬挂在明显的就餐场所 √ 组织制度 4.建立了以校长为第一责任人的学校食品安全组织管理机构★ √ 5.设有专（兼）职食品安全管理员,且取得了相应的培训证★ √ 6.建立有单位食品安全管理档案(含有管理制度以及应急方案)★ √ 7.能定期检查食品安全工作并有记录★ √ 8.如对外承包食堂制定有准入要求，并把食品安全作为承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项食品安全管理制度(如未承包,可不用填写此项) √ 9.“建立三位一体”学校食品安全管理体系，建立有食品安全投诉管理制度， 在就餐场所