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《化学与人类健康》选修课 专业论文 化学对人类健康的促进作用 学生姓名： 学 院： 专业班级： 专业课程： 任课教师： 201 4 年 月 日 引言 化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活有很大关系。化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活有很大关系。我们可以看到化学对于我们整个人类的健康与发展有着不可或缺的重要作用，它对我们人类健康有促进作用。无论是在一个人的生长发育阶段或是在他行将就木的时候，都需要一些微量元素或物质来维持生命活动，了解化学能让我们更好的去延长人类的寿命，化学可以为人类提供更为舒适的生活环境，可以让我们在夏天的到凉爽，在冬天获得温暖。化学通过各种药物的研制，及时有效地防止了病情的进一步恶化。所以，化学在医药卫生领域的贡献是不可忽视的。化学的发展对人类的健康起到了促进的作用。 化学对人类健康的促进作用 xx 摘要： 化学为我们的生活提供了便利，也对我们的健康起了促进作用。化学和化学家的最重要的贡献之中，有些是在人类和动物的健康方面。我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时，就会导致某些危?害人类健康的疾病。化学给了我们通往健康的大门。化学让我们了解我们怎么做才能得到真正的健康，它给我们许多的知识。化学元素也与人类的健康息息相关。 关键词：化学、健康、促进作用、影响 正文： 化学为我们的生活提供了便利，也对我们的健康起了促进作用。化学和化学家的最重要的贡献之中，有些是在人类和动物的健康方面。提高健康水平是医药工业的主要任务，有许多化学家被聘用来创造新药。好有许多的化学工作也是为人类和动物的健康服务的。不管是我们的衣、食、住、行还是娱乐等，都与化学有着千丝万缕的联系。 我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时，就会导致某些危?害人类健康的疾病。1965?年和?1981?年，我国在世界上首次合成了牛胰岛素和酵母丙氨酸转?移核糖核酸。?蛋白质和核糖的形成是无生命到有生命的转折点。?自此我们人类对自身的了解?有了新的突破，?为我们人类对生命和健康的研究打下了基础。?正是有了合成各种抗生素和大?量新药物的技术，人类才能控制传染病，才能缓解心脑血管病，使人类的寿命延长?25?年。?人类的健康成长离不开各种营养品和药品。?如果没有这些化学药品，?世上不知有多少人要受?病魔的折磨，不知有多少人会被病魔夺去生命。?生命体中支撑着生命的是无数的有机化合物，重要的有糖类、蛋白质、氨基酸、肽键、酶、核酸等。糖是自然界存在的一大类具有生物功能的有机化合物。它主要是由绿色植物通过光合作用形成的。它由C、H、O所组成，化学式为Cn（H2O）n，又叫碳水化合物。糖类包括单糖、多糖、淀粉、糖原、纤维素。生物界对能量的需要和利用均离不开糖类。糖类物质的主要生物功能就是通过生物氧化而提供能量，以满足生命活动的能量需要。生物界对太阳能的利用归根到底始于植物的光合作用和CO2的固定，与这两种现象密切相关的都是糖类的合成。光合作用是自然界将光能转化变为化学能的主要途径。糖类不仅是生物体的能量来源，而且在生物体内发挥其它作用， 它对各类生物体的结构也起着支持和保护的作用，有时还起到解毒的作用等。总之，糖类是生命体维持生命所不可或缺的。蛋白质亦然。所有蛋白质都含C，N，O，H元素，大多含S或P，有的还含其它元素。蛋白质是氨基酸聚合物，水解时产生的单体叫氨基酸。蛋白质种类繁多，功能各异。它的广泛而多变的功能决定了它们在生理上的重要性。有的蛋白质起运输作用，有的起调节或防御作用。酶也是蛋白质，起催化作用，对生命体的新陈代谢起至关重要的作用。核酸是由核苷酸组成。核酸分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）两类。DNA是生物遗传物质，它们都是控制遗传的关键，其中DNA的重组技术是遗传工程研究的主导技术。遗传工程的研究的发展将为人类解决面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等一系列重大问题开辟新途径，也具有极大的经济发展潜力。如果采用DNA重组及细胞融合等技术改造苏氨酸、色氨酸、赖氨酸等氨基酸的生产菌，氨基酸的含量就能提高几十倍，生产成本就大大降低。化学对人类健康的促进作用就显而易见了。 化学给了我们通往健康的大门。化学让我们了解我们怎么做才能得到真正的健康，它给我们许多的知识。(1)营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。蛋白质的作用