千饼_万馍_教你做2.docVIP

非常松软香甜的一款家常面食，做出的形状小巧金黄。加入了少许的玉米面和牛奶，使得馒头的营养更上一层楼。是很适合宝宝吃的健康主食。原料：面粉、玉米面、酵母、米酒、牛奶、橄榄油。 1. 面粉和玉米粉，酵母放入搅拌桶中。2. 再加入米酒和牛奶。 3. 搅拌成团后加入橄榄油继续搅拌。4. 成为光滑的面团后发酵两倍大。 5. 发酵好的面团揉均匀光滑。6. 擀成长方大片。 7. 再卷成长条。 8. 切成等份的小面团。 9. 把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。 10. 大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。 温馨小贴士： 玉米面和白面的比例最好是3:1，这样做出的馒头口感才好吃。和面的时候加入少许米酒，蒸出的馒头带着淡淡米酒清甜，口感很棒。面团一定要揉均匀，使得玉米面和白面充分的混合均匀，蒸出的馒头色泽才好看。蒸制好的馒头不要马上取出，焖至3-5分钟后再取出，馒头才不会塌陷。 杂菜煎饼 主料：土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉。 1、把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。 2、青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。 3、加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。 4、平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。 5、开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！而且