第一章挤乳设备及运乳设备分析.pptVIP

乳品机械与设备 第一章 挤乳及运乳设备 主要包括： 1.真空系统； 2.挤乳杯组； 3.脉动系统； 4.牛乳接收系统； 5.设备清洗系统。 一、真空系统 挤乳真空度不应超过50KPa,真空系统主要由真空泵、电动机及传动装置、真空调节器、中空表、真空罐和真空管路及连接、固定件等组成。 （一）真空泵 性能较好、抽气均匀、噪声低、动力消耗少。但使用时间较久后，由于旋片磨损，密封性能将下降，使得抽气量有较大幅度的降低。 水环式真空泵的结构简单，操作可靠，转速高，排气均匀，工作平稳可靠。但水的冲击使叶轮与轮壳磨损较快，需经常更换零件，机械效率较低，同时极限真空度较低。 （二）真空罐 真空罐是一个中空的闭合圆桶容器，安装在真空泵与真空管线之间。真空罐的作用包括：1.贮存稳定的系统真空；2.聚集系统内的污垢和牛乳等异物，防止它们进入到真空泵内。为方便排污，真空罐要设置排污口。 （三）真空调节器 用于使系统真空度自动调整保持在规定值，避免由于耗气量变化等引起的系统真空度波动，产生对挤乳作业、乳牛乳房健康的不利影响。 二、乳杯组 乳杯组是挤乳设备中最为接近乳牛身体的部分。乳杯组包括挤乳杯（外壳及内套）、集乳器、短乳管和短脉动管等组成 （一）挤乳杯 挤乳杯由金属外壳及橡胶乳杯内套组成，两者之间的空间称为脉动室（又称壁间室），内套内的空间称为乳头室。