第八章羊场建筑设计12.13解剖.docVIP

第八章 羊场的建筑设计与工艺流程 第一节 羊场的分类与规模 一、羊场分类与规模 羊场按其生产任务和目的，分为中心育种场、种羊场和商品羊场。 中心育种场是以选育和提高品种为目的的羊场，给种羊场和商品羊场提供高质量的种羊。中心育种场必须具备完整的育种制度和系统的育种记录，基础母羊中特级、一级所占的比例应不低于80％。中心羊场对技术条件和管理水平要求很高，一般由国家有关部门计划和筹建。 种羊场以繁殖种羊和提高种羊品质为主，使用的种公羊必须是来源于特级和一级亲代、并经过后裔测定的特级个体。种羊场的基础母羊群主要由特级和一级羊组成，具有若干个各具特点的品系和品族，向外推广的种羊应是特级和一级的。 商品羊场的任务是生产数量多、质量好、成本低的羊毛、羊皮、羊肉、羊奶及其他产品。有条件的商品场也可有自己的种羊群，但最好是引进种羊场的优秀种公羊。 羊场的规模依据羊场的性质、市场需要、技术水平、资金来源、当地条件(农区或牧区，市郊，草场面积和质量等)来确定。以前羊主要依靠放牧饲养，我国多数国营羊场是建在牧区和半牧半农区，最近我国实行封山禁牧，大部分羊转为圈养。羊场规模一般以年终存栏总数或繁殖母羊存栏数两种方法来表示。按年终存栏数来说，绵羊场的规模，大型场为5万～10万只，中型场1万～5万只，小型场1万只以下，牧区的养羊专业户一般饲养500~5000只。奶山羊场的规模一般较小，多数为几十只，大型场也只有几百只，但随着人们生活水平的提高，奶山羊的饲养会逐渐增加以满足人们的需要。 二、羊场饲养方式 绵羊和山羊的饲养以前以放牧为主，现在大部分地区为圈养，牧区为半放牧半舍饲或全放牧饲养。 (一)放牧饲养 全年放牧饲养需要足够面积的草原、草地或草山。我国的牧区、半牧半农区、农业区有较大面积的草地或草山，均可采用全年放牧，但最近几年国家实行封山禁牧，使放牧转为圈养。牧区的放牧方式有自由放牧和划区轮牧两种。前者是传统方式，即根据地形、气候、草质和水源，把天然牧场分为春、夏、秋、冬四季或三季或两季牧场，按季轮流放牧。而划区轮牧是将每个营地划分成十几个或几十个小区实行轮牧。各类羊都适于采用放牧饲养，并根据羊群的情况分别进行补草、补料，因此放牧饲养同样需要各种羊舍及相应配套的设备。农区和山区的放牧，由于地形、草场面积和气候复杂，需按季节和天气等具体条件灵活调整放牧时间。 羊场的羊舍等建筑设计与每个羊群的大小有关，而每个羊群的数量则因放牧地面积及羊的品种、性别、年龄、劳力多少而异。为充分发挥牧工的劳力，牧区的细毛羊成年母羊一般为每群200~300只，粗毛羊为400～500只，羯羊为800～1000只，育成母羊200～300只，育成公羊200只。在山区，一般母羊群200只，育成公羊100只，羯羊300只。在农区由于没有大片牧地，只能利用田间隙地放牧，羊群不能过大，每两个牧工只能放几十只羊。 (二)半牧半舍饲饲养 这是介于放牧饲养和舍饲饲养两者之间的一种饲养方式，大多是由于放牧地面积不足或牧地草质量较差而采用的。一般是在夏秋季节白天放牧，晚间在场区舍内补饲；冬春两季以舍饲为主。采取这种方式，要求具有较完备的羊舍建筑和设施。 (三)舍饲饲养 全部由人工饲喂，不放牧。有少数品种(如湖羊)只适宜于舍饲；有些羊在某个饲养阶段(如强度育肥期)需要舍饲，有些个体(如育种场的种公羊)需要舍饲。采用舍饲饲养时，羊场应设有运动场，并有完善的羊舍等建筑物和饲养管理设施。 三、羊场的生产技术指标 （一）工艺指标 表8-1 主要生产工艺参数 指标 参数 指标 参数 性成熟年龄 公羊5～7月龄，母羊4～10月龄 产羔率 100％～220％ 适配年龄 公羊1.5～2岁，母羊1.0～1.5岁 双羔率 100％～150％ 发情周期 17天（14～22天） 羔羊初生重 3.5～6.0千克 配种时间 一般8～9月份（冬羔）和10～11月份（春羔） 羔羊成活率 85％～95％ 受胎率 90％～95％（公羊常驻） 羔羊断奶重 18～25千克（3月龄） 妊娠期 147～152天 成年羊利用年限 公羊6～10年。母羊5～7年 哺乳期 60～120天 成年母羊淘汰率 15％～25％ （二）饲料消耗定额 1．干草 成年羊2，育成羊1，羔羊0.1～0.8（kg/只.d）。 2．精料 成年羊0.5，育成羊0.2～0.3，羔羊0.05～0.2（kg/只.d）。 3．青贮料（多汁饲料） 成年羊1～2，育成羊0.2～0.3，羔羊0.1～0.2。 4．青饲料 成年羊5～5.7，育成羊2.5～3.5（kg/只.d）。 （三）生产性能（一级羊） 1．产肉性能 （1）体重（kg） 成年公羊70～80，成年母羊42～48，肥羔（10～12月龄）：公46～5