(刘健开题报告.docVIP

附件1： 江西现代职业技术学院旅游经贸分院 毕业论文开题报告 论文题目： 酒店顾客心理分析及其相应服务策略 学生姓名： 刘健 学 号： 640106810117 班 级： 08酒店管理 指导教师： 胡绍华 2010 年 11 月 6 日  开题报告填写要求 1、开题报告作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业论文工作前期内完成，经指导教师签署意见及分院部审查后生效； 2、开题报告内容必须用墨水笔工整书写或按分院统一设计的电子文档标准格式打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师和分院签署意见； 3、学生查阅资料的参考文献应不少于6篇（不包括辞典、手册）； 4、有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T 7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“2010年10月26日”。 5、排版格式：字体-小4号宋体，20磅行距。 毕 业 论 文 开 题 报 告 1、撰写本论文的背景、意义 随着时代变迁，酒店业也在不断的日新月异的改变，越来越规范化的管理制度，让酒店服务流程进行的井然有序，可是，随着市场的变化，顾客消费的理性化，对服务要求的多样化，仅有服务技能的培训已经很难适应复杂多变的环境了。面对形形色色的顾客时，我们的服务就显得不能面面俱到，顾客投诉时有发生。究其原因，我想主要还是因为现今的酒店人员，多数服务意识不够强烈，不了解顾客心理，服务技巧不够个性化。主要是缺乏对顾客心理的分析以及对顾客的服务策略。同时也说明了中国酒店业属于发展中阶段，还不够成熟，很多地方需要我们的努力，一起前进发展。 认真对待顾客心理分析及其相应服务策略，能够增强酒店的竞争力，有利于提高酒店的经济效益，有利于培养顾客忠诚度，有利于树立酒店的良好形象。 2、本论文的基本内容 酒店顾客心理分析及其相应服务策略对于酒店的竞争力的影响力是巨大的，所以，认真分析顾客心理是非常重要的。在本文中，我将认真分析顾客的心理需求，列出了解顾客心理的途径及与顾客沟通的技巧，再提出如何提高酒店个性化服务。 毕 业 论 文 开 题 报 告 3、本论文的重点和难点 优质的服务是酒店竞争力的体现。因此，如何掌握顾客的心理需求及如何提高个性化服务将是本论文的重点和难点。 4、论文的撰写大纲 引言：服务一直是酒店永恒的主题。它是酒店盈利的重要因素，因此，为顾客提供优质的服务与满足顾客心理将是非常重要的。那么如何提高服务？如何掌握顾客心理？本论文从三个方面论述： 一、顾客心理需求分析 1、满足顾客的心理需求 2、顾客消费动机 二、了解顾客的心理途径及与顾客沟通的技巧 1、学会聆听与观察顾客的言行举止 2、换位思考 3、服务员应加强顾客意识 4、建立良好的客我关系 三、提高个性化服务 1、注重员工自身的个性发展 2、提高员工自身素质，积极实施个性化服务 结论：总之，在酒店的经营中，服务并不等于一切，但却是最为紧要的。熟知顾客心理，提供个性化服务，对于酒店增强竞争力，具有重要意义。 毕 业 论 文 开 题 报 告 指导教师意见： （对本论文的目的、指导安排、写作要求等的意见） 指导教师意见可以手写也可以打印，签名要本人手签。 指导教师：（亲笔签名） 年 月 日 分院部审查意见： 分院部负责人： （亲笔签名） 年 月 日