酒吧末预算.docVIP

　不管做什么生意，都要一笔资金。需要使用一笔资金，当然要有一个比较精确的估算。 　　1 　　场地的资金，占投资的相当大的一部分。场地的大小、地理位置，会直接影响到这笔投资费用的大小。 　　如果你是买地投资，当然一下子会压着很大笔资金，但这样也可以不用担心有些业主看见生意做好就坐地起价。但这样的风险是：你一定对这块地的前景看得很准，否则买下来后要再脱手就不是那么容易的事情了。 　　如果你是租用场地，当然会相对于买地投资省很多钱，这对于一般初步投资经营者来说是最好的方法，因为这样可以有更多的资金周转。场租是较难准确估算的，根据地段的不同，场租的幅度涨落很大。如果以120～150个餐位算，约需250～300平方米。其面积按防疫站规定划分包括楼面占四成，厨房占四成(其中冷厨最少6平方米)，货仓、办公室、洗消间、卫生间占两成。 ? 　　2 　　对酒吧场地的装修，不仅要从美学角度去设计，而且还要根据实际需要去设计。 　　在装修之前，必须对自己购买的设备了如指掌，同时在装修期间就要预先留下一些必要的管道、位置等。装修设计一定要将设备安置的设计连在一起，才会令这个酒吧完美。投资者一定要请一个对酒吧的运作很熟悉的设计师来设计，或者请一个对酒吧熟悉的内行来参与设计，这样对你以后酒吧的顺利运作有重大的帮助。 　　装修的风格可以因投资者的喜好而定。当然这也会影响到资金使用的多少。 　　装修的资金，是看装修的要求如何，一般新装修资金需要比较多。另外，环保设施(环保局规定的设施油水分离器，静电吸油烟机等)必不可少。 ? 　　3 　　根据场地的大小，投资者要对可容纳座位进行估算，从而设计你所需要的设备是否足够运作。同时应该根据场地而确定购买桌、椅，以及设备容量的大小、展示式设备、后勤设备等。当然这些设备的购置，最好由行内人士提供意见。 ? 　　4 　　这包括饮品、食物、日常用具以及易损耗用品、工资。这部分的投资，亦根据场地的大小而决定，当然亦可先购买足够基本运作的部分，然后再根据生意的好坏增加或减少，或再以利润扩大经营，增加经营项目。同时，设备的增加会令运作顺利，损耗减少，是更省钱的方法。 ? 　　5 　　其实，这部分的资金应考虑到酒吧设计是否符合消防要求、环保要求以及卫生要求，否则这几个要求达不到，就根本谈不上领取营业执照。当然这部分的资金相对不大，可以预先准确估算出来的。 ? 　　6 　　以5年归本算，最低营业额即： 　　每月最低营业额＝()/?毛利率 　　注：折旧费包括装修、环保设施、厨具、楼面设备、其他设备和不可预算的资金。 ? 资金预算一览表 ? 　　如果投资者将以上部分的投资预算做好，你就可以开你自己的酒吧了。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。 　　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走