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第四章 种子植物营养器官的形态、构造和功能 教学目的：了解种子的结构及类型；掌握根、茎、叶的基本构造与功能。 重点难点：双子叶植物根、茎的初生构造及次生构造；双子叶植物及裸子植物叶的基本构造与功能。 第一节 种子的构 （一）种子种皮、胚和胚乳三部分。 、胚 由胚芽、胚根、胚轴、子叶四部分组成。 、胚乳 种子内贮藏主要营养物质的组织。 、种皮 种皮1～2层，包在胚及胚乳的外面起保护作用。通常坚韧，并有种脐、种孔等附属物。 种子的主要类型 根据胚乳的有无，分为类。 、有胚乳种子 如蓖麻、、柿子、无胚乳种子如、花生单子叶水稻、玉米、小麦单有胚乳种子慈姑有胚乳种子种子的萌发与幼苗 1、种子萌发的条件 内在条件：种子结构完整，充分成熟。 外界条件：充足的水分、足够的氧气和适宜的温度。 、幼苗的类型 子叶出土幼苗和子叶留土两种基本类型。根根主要有从土壤中吸收水分和无机盐及固着植株两大功能，此外还有贮藏、营养繁殖和生物合成等功能。 、根与由胚根直接长成的根称为主根，根的各级大小分支称为侧根。主根和侧根在植物体中的固定部位发生，称为定根。许多植物还能从茎、叶、老根和胚轴上生根，这些根的发生位置不固定，称为不定根。 、根系根系由主根和侧根组成，主根明显、粗大、较长，各级侧根依次较小、较短。须根系主要由不定根组成，主根生长缓慢或停止，根呈丛生状态，无主次之分。、根系四、根的与结构 根尖分区 根尖从端可依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区。 根冠 是包围在分生区外的帽状结构，保护分生区，并可分泌粘液，有利于根尖推进生长。 分生区分生组织，，增加细胞数目。 伸长区细胞迅速伸长生长，产生大液泡。是分生区与成熟区的过渡区域。 根毛区内部组织全部分化成熟，故也称成熟区。根毛区最显著的特征是表面密被根毛。根毛的形成大大地扩大了根表皮吸收面积，因此，根毛区是根行使吸收功能的主要区域。 双子叶植物根的初生结构 根毛区初生结构从横切面看从外至内可分为表皮、皮层和中柱三部分。 表皮 是最外一层排列紧密的生活细胞，有根毛，主要起吸收作用。 皮层 3 中柱维管柱中柱鞘 （2）初生1 侧根的产生位置 2 侧根的产生类型 五、根的生长和次生结构 1 形成层的生 形成层形成层 2 形成层细胞的活动与分裂产物 3 影响形成层活动的因素 4 木栓形成层的生及其活动 木栓形成层第一次一般由中柱鞘细胞恢复分裂发生木栓形成分裂活动 六、根瘤与菌根 根瘤 是细菌与植物根共生形成的，常见于豆科植物。 菌根是土壤真菌与植物根的共生体。外生菌根内生菌根第节 茎 一、茎的功能 1 输导作用和支持作用贮藏繁殖的功能 二、 （一）芽的类型分枝方式单轴分枝用材树种的分枝方式多为单轴分枝。 合轴分枝 3 二叉分枝假二叉分枝 三、茎的发育 分生区 形态上可为生长锥、叶原基和腋芽原基等结构部分，外围有幼叶包围。分生区顶端为原分生组织，后部为初生分生组织的原表皮、原形成层和基本分生组织。 伸长区 细胞逐渐停止分裂，迅速伸长生长。外观表现为节间逐渐伸长，幼叶长大，并由密集逐渐变成松散。 成熟区节间长度趋向稳定，各种组织分化成熟，形成了初生结构。茎的结构 双子叶植物茎的初生结构 表皮是茎外表的初生保护组织，其最显著特征是细胞外壁角化，并形成角质层。 皮层 3 中柱（维管柱）由维管束、髓和髓射线三部分构成。 （二）叶迹与枝迹 （三）双子叶植物茎的次生生长和次生结构 形成层的生活动形成层由束中形成层和束间形成层连成圆环状形成层向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部 影响形成层活动的因素 2 木栓形成层的生及其活动 木栓形成层的活动 （3）木栓形成层的分布情况 （4）木栓形成层细胞的寿命 3木材 （1）横切面 （2）径向切面 （3）切向切面 （四）裸子植物茎及木材构造特点 韧皮部 筛胞、少量的韧皮薄壁细胞 木质部 管胞、少量的木薄壁细胞 木射线 （常单列） 形成层 树脂道的分布 （五）单子叶植物茎的构造特点 1表皮细胞 （长细胞、短细胞） 2 机械组织 3 基本组织 4 维管束 （有限维管束，呈散生状分布） 五、根茎过渡区的变化 发生位置在胚轴上，经过分割、旋转和靠合三个步骤。 叶一、叶的功能叶的功能光合作用蒸腾作用有些植物的叶有繁殖的功能二叶的形态 叶的组成 4 异形叶性 二、叶的发生与 三、叶的 （一）双子植物叶的构 1 表皮 2 叶肉 3 叶脉 （二）裸子植物叶的构 1 表皮叶肉 3 维管束