理论教案..doc

教 学 方 案 设 计（任务导向） 2009-2010学年第一学期 《客房服务》教案 专业部：旅游与酒店管理 专业：酒店服务与管理 任课教师： 唐桂萍 乌鲁木齐市职业中等专业学校 教 学 方 案 设 计 使用教材：中等职业教育国家规划教材 主编：范运铭、支海成 学校 新疆乌鲁木齐市职业中等专业学校 专业 酒店服务与管理 课题 学前教育 科目 客房服务 授课班级 08—10、11班 学时 1 教师 唐桂萍 教 学 目 标 1、知识目标：师生相互认识，初步了解该课程的性质和学习要求。 2、能力目标：通能够准确确定本学期对本课程的学习目标。 3、德育目标：培养学生的兴趣以形成认真主动的学习态度；有良好的团结协作精神和服务意识及主动学习的能力。 教学重点 教师自我介绍、介绍课程及教学计划。 教学难点 从思想上形成良好的学习态度和初步形成服务意识。 教学方法 讲授法、讨论法、任务导向学习法、练习法 教学资源 多媒体教学资源。 对培养方案、大纲修改意见 对授课计划修改意见 对本教案修改意见 需增加资源 其他 多种客房模式的相关音像资料。 专业部主任： 教务处： 教 学 活 动 流 程 教学步骤与内容 教学目标 教学方法 时间 分配 导入新课： 教师自我介绍 通过自我介绍让学生意识到我既是他们的任课教师，也是他们的