第一节物质的溶解 乳化 课件.pptVIP

第6章 溶解现象第一节 物质的溶解 一、溶解与乳化 溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物. 液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，一般情况下水是溶剂。 溶质可以是：固体、液体和气体 油是否能与水互溶呢？ 物质在水中的分散 物质分散于水中 可形成 1.把下列物质混合，能得到溶液的是 （ ） A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中 2.下列关于溶液的说法中不正确的是 （ ） A.溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的 3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是 （ ） A.下部的溶液比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中 二、填空题 1.将少量①味精 ②酒精 ③面粉 ④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现沉淀的是 ，