经济动物的饲养思考题参考答案【参考】.doc

【经济动物的饲养】思考题参考答案 1、名词解释 经济动物——广义上的经济动物，是指具有一定经济利用和开发价值的动物。狭义上的经济动物，是指介于家养动物和野生动物之间的、处于半驯化状态，或者驯化时间不长，尚未形成稳定的品种、品系的动物 人工孵化法——是仿制抱母鸡抱蛋的原理，用人工的方法给种蛋的胚胎发育创造适宜的条件，以孵出小鸡的一种方法。 自然孵化法——为利用母鸡抱窝孵出小鸡的方法。 饲养密度——指每平方米栏舍面积或每立方米水体所养殖的经济动物的数量。 配合饲料根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲料。混合饲料由某些饲料原料经过简单加工混合而成，为初级配合饲料，主要考虑能量、蛋白质、钙、磷等营养指标。预混合饲料指由一种或多种的添加剂原料(或单体)与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物，又称添加剂预混料或预混料目的是有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中预混合饲料不能直接饲喂动物。浓缩饲料浓缩饲料又称平衡用配合料。浓缩饲料主要由部分原料构成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料(钙、磷、食盐)和添加剂预混合饲料，通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。精料补充料由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂组成，这是为草食动物(牛、羊等)配制生产的，它不单独构成粮，主要是用以补充采食饲草不足的那一部分营养。亦即牛、羊等草食动物在所采食的青、粗饲草及青贮饲料外，给予适量的精料补充料，可全面满足饲喂对象的各种营养需要。在变换基础饲草时，应根据动物生产反应及时调整给量。 人工乳?是根据生产需要人工设计生产的类似于动物乳汁营养的产品。DE）——饲料通过禽畜消化道，以粪便的形式排除体外，这些损失的能量称为粪能。饲料总能减去粪能后剩余的能量就是消化能。配制猪饲粮，一般使用消化能。 必需氨基酸——是动物体内不能自身合成或合成速度缓慢不能满足机体需要而必需从饲料中摄取的氨基酸。人体及动物所需的必需氨基酸有8种，包括L-赖氨酸、L-色氨酸、L-甲硫氨酸、L-苯丙氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-苏氨酸。 限制性氨基酸——在必须氨基酸中，有几种很容易缺乏，一旦缺乏就限制了其他氨基酸的利用，这类氨基酸，称为限制性氨基酸。如赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。 代谢能（ME）——饲料在动物体内代谢过程中要排出尿和一些气体，这也将损失部分能量。消化能减去这部分尿能和甲烷能后称为代谢能。也称为可利用能。配制家禽饲粮一般采用代谢能。 总能（GE）——饲料中的各种有机物经过完全氧化燃烧后所产生的能量称为总能。能量的单位用卡、千卡或焦耳表示。（1卡=4.18焦耳） 净能（NE）——动物有机体在采食时常有身体增热现象产生。代谢能减去体增热能即为净能。又可以分为维持净能和生产净能。动物体维持生命所必须的能量称为维持净能(NEm)。用来动物产品和劳役的能量称为生产净能(NEp)。 粗蛋白（CP）——饲料中含氮物质的总秤。包括纯蛋白和氮化物等。 可消化粗蛋白（DCP）——是饲料中的粗蛋白质减去未被消化而从粪便中排走的蛋白质所剩余的部分。 可利用蛋白质——被消化了的蛋白质还有部分以尿、汗等形式排出体外而损失了，剩下的才是动物能利用的蛋白质。这种可消化蛋白质在动物体内的利用率又叫蛋白质的生物学价值。 粗脂肪——饲料中能够溶解于乙醚的成分就是粗脂肪。包括真脂肪、叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂及其他有关化合物。 必需脂肪酸——是指人体不能合成的，或所合成的量不能满足人体需要的脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。 粗纤维——是饲料中纤维素、半纤维素、多缩戍糖、木质素及角质等的总称。 无氮浸出物——饲料有机物中的无氮物质除去脂肪和粗纤维后总称为无氮浸出物或可溶解性碳水化合物，包括单糖、双糖及淀粉等。 维生素——是指在正常生命活动中维持健康、促进生长所需的一类特殊的小分子有机化合物。它既非结构成分、也非能源物。维生素可分为脂溶性及水溶性两大类。脂溶性维生素有VA、VD、VE、VK，不溶于水，但溶于脂肪及脂溶剂中，在食物中与脂类共同存在，在肠道吸收时与脂类吸收密切相关。水溶性维生素包括B族维生素及维生素C。B族维生素包括VB1（硫胺素）、VB2（核黄素）、VB6、VB12、叶酸、泛酸、烟酸、胆碱、肌醇、生物素等。 常量矿物质元素——在动物体中含量在0.01%以上的矿物质元素。如钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁等。 微量矿物质元素 ——在动物体中含量低于0.01%矿物质元素。现在已知有铁、锌、铜、碘、锰、钼、钻、硒、铬、镍、锡、硅、氟、钒、砷共15种必需的微量元素； 饲料配方是根据的营养需要、生理特点、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格等，科学合理