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《中学生饮食卫生安全教育》教案 彰武县丰田九年制学校 宋成才 2013年10月 《中学生饮食卫生安全教育》教案 一、教学目标： （一）、知识目标： 1、明确生活中的饮食习惯合不合理 2、知道哪些是有害食品，哪些行为是不良的饮食卫生习惯。 （二）、能力目标：提高学生的辨别能力。 1、分析生活中常见的不合理饮食现象，尝试透过现象看本质，明确什么是合理膳食。 2、收集、整理资料的能力。 （三）、情感态度与价值观目标： 学生认识到饮食卫生安全的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 二、教学重点：学生认识到饮食卫生安全的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 三、教学难点：学生哪些行为是不良的饮食卫生习惯，能辨别哪些是有害食品。 四、教学方法：讲授、提问、讨论相合、多媒体辅助教学。 五、课前准备： 课前组织学生通过各种渠道收集当地近期报纸中有关合理饮食和食品安全方面的信息，同时组织学生课前收集2到3种食品的包装袋或包装盒，带到教室。 六、教学过程： （一）创设情境，导入新课 教师利用课件展示四组关于学生出现健康问题的图片 图片1：学生中出了许多小胖孩。 图片2：学生上课出现了头晕现象。 图片3：学生牙龈出血。 图片4：学生饭后呕吐。 分析原因：暴饮暴食、不按时就餐、偏食、食物中毒。 导入：这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的合理饮