对当前xxxx区食品安全工作的思考对当前xxxx区食品安全工作的思考.docVIP

浅析xxxx食品安全问题的现状和对策 xxxx人民政府。。。 【摘要】从“地沟油”堂而皇之地摆上餐桌，到毒生姜、毒豆芽的上市；从“三聚氰胺奶品”的暴发，到染色蛋糕、染色馒头的出现；从苏丹红、瘦肉精的粉墨登场，到河南的“健美猪” 被曝光等等，时下的中国，类似事件此起彼伏，让人触目惊心。中国人的身体健康甚至生命安全难有保障，国人无不谈吃色变。原因到底何在？是道德、诚信沦丧，还是政策、法律缺失，监管失灵？针对上述问题,本人深入调查研究，科学分析了xxxx食品安全问题，有针对性地提出建议和意见,仅供政府及相关部门参考。 ? 苏丹红、三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、塑化剂、毒豆芽、染色馒头等新鲜名词的先后出现，食品安全问题渐渐成为人们心中挥之不去的梦魇。国以民为本，民以食为天，食以安为先。因此，如何让广大人民群众吃得放心，已成为有关部门不得不重视的问题。本人结合xxxx实际，浅析当前xxxx食品安全现状和存在问题，探讨食品安全监管对策措施。 一、xxxx食品安全工作现状 xxxx是农业大区，辖20个乡（镇），4个街道办事处，有壮、汉、瑶、苗等13个民族近109万人口，城市人口占 15.3%，农村人口占84.7%。从数据上看农村人口占了大部分，这给xxxx开展食品安全监管工作增加了困难和压力。目前，xxxx涉及品安全监管的主要部门有卫生、农业、水产畜牧、经贸、工商等部门。农业部门的食品安全监管执法人员179人,负责食用农产品种植环节监管400多家;水产畜牧部门的食品安全监管执法人员8人,负责食用农产品养殖环节监管600多家；工商部门的食品安全监管执法人员 人，负责食品流通环节监管1600多家；经贸部门的食品安全监管执法人员7人，负责屠宰行业监管16家。由于xxxx尚无食品药品监督管理局和质量监督部门，药品、餐饮、食品加工等监管由市级负责。全区24个乡镇（街道）虽已设食品药品监管专干和村级食品药品安全联络员、协管员、信息员（以下简称“一专三员”），其中食品药品监管专干24人、“三员”783人，但是并没有真正发挥食品安全监管作用。 近年来，xxxx认真开展食品安全整顿、重点整治专项行动、加强乳品质量安全监管工作，取得了阶段性成效。2010～2012年，对食品、食用农产品、食品添加剂和农业投入品等质量安全检测，快速检测平均合格率为97 %；开展瘦肉精、三聚氰胺专项快检，合格率100%；对蔬菜、水果、食用菌基地和种植大户进行农业质量评价性抽检，共抽检水果蔬菜食用菌41个批次，合格82个，平均合格率为100%；抽检水产品，平均合格率为100%。市食品药品检测中心对xxxx“蔬菜、水果、食用菌、蛋、奶、禽、畜”等农产品和食品进行评价性抽检共12批次，检测合格率为98％。总体上，xxxx近年来食品安全总体形势平稳。 二、存在的主要问题 近年来，xxxx食品安全总体相对比较稳定，尽管食品安全工作取得很大成绩，但由于历史、现实多方面原因，食品安全的基础还较薄弱，特别是食品安全深层次问题有待进一步解决，食品安全形势依然严峻。 （一）利益驱使, ?诚信缺失，非法制售行为严重。一是滥用投入品严重。种植、养殖业的农药、兽药的滥用和残留，造成了问题食品经常出现。一些种植、养殖户为了追求产量，过度使用或滥用化肥、农药、兽药，导致农药、兽药残留；二是工业废品污染导致食品安全。比如水污染导致的不安全问题经常性发生。2012年，广西廖平农场糖厂化学废品泄漏，造成清水河污染事故，水源受污染无法饮用，鱼类大量死亡被丢弃；近年来，我区糖厂生产的滤泥广泛用于养鱼，滤泥使水质变差，极大地污染了水源、水产品；三是制售假冒伪劣食品行为严重。一些不法商贩利用节日市场食品旺销时机，制售假冒伪劣食品；一些商贩针对中小学生辨别假冒伪劣产品能力较低，在校园周边兜售各式各样的“三无”零食；一些屠宰商为牟取暴利，私屠滥宰病死畜禽行为严重，使一些不安全肉食品流向餐桌。 （二）意识淡薄,思想麻痹,使非法制售行为有机可乘。一些商贩唯利是图，为了追逐利润而走入了缺德经营、违法经营的误区；相当一部分消费者消费观念、质量意识淡薄，认为假冒伪劣是一个普遍现象，对自己影响不大，往往持无所谓的态度，对其存在予以默许和认可；一些人崇洋媚外、贪小便宜买名牌，致使一些非法分子利用假洋品牌大搞标价欺诈；一些人依法维权意识缺失，造成伪劣食品有其生存空间。这些问题的存在充分说明，xxxx食品安全还存在突出问题和严重隐患，食品安全监管任务仍很艰巨。 （三）监管不力，设施滞后，仍是食品监管工作的“瓶颈”。一是面广点多量大，监管工作跟不上。xxxx小超市、小副食、小摊点、小餐饮面广、量大、点多，监管工作难度大，造成监管不到位，致使无证照经营现象突出;二是食品安全监管合力不够。xxxx虽然于2011年8月成立了区食品安全协调委员会，