中国肉类出口的现状与发展.docVIP

中国肉类出口的现状与发展 中国是畜牧业大国，2 0 05年肉类产量7 7 7 O万吨，约占世界总产量的29％，中国的猪肉产量和销量仍为全球之最，产量5009万吨，占全球猪肉产量的近一半，位居世界第一。随着中国经济水平、畜禽生产水平及食品安全管理水平的不断提升，中国肉类贸易正对全球肉类贸易产生越来越大的影响。? 一、猪肉??? 1、中国猪业在世界中的地位??? 根据FAO的报告，2005年全球猪肉产量的增幅相对较小，达1．02 7亿吨，上涨1．7 8％。发达国家的猪肉产量略有增加。由于出口增加，带动价格上涨，使南美洲猪肉产量提高了6％。墨西哥、越南和许多其他亚洲国家的猪肉需求旺盛，使得2 0 05年发展中国家在全球产量中所占份额提高至6 2％。??? 2 005年我国活猪存栏4．9亿头，出栏6．5亿头，猪肉产量5 009万吨，比上年增长6％，约占全国肉类总产量的64％，占全球猪肉产量的近一半，位居世界第一。? 2、猪肉生产持续增长? 二十年来，我国养猪生产得到了长足的发展，2005年全国猪肉产量达到了5 0 09万吨，分别比1 98 0年和1 9 9 0年增长了34 O％和11 9％。??? 2 O年来，我国生猪的饲养水平也在逐步提高。2 0 00年全国生猪的平均胴体重、出栏率和每头存栏猪年产肉量都比前20年或前1 0年有较大提高，其中每头存栏猪年产肉量分别是前2 0年前1 0年的2．6倍和1．5倍。但与养猪发达国家相比还有很大差距，例如，2 00 0年我国每头存栏猪年产肉量为9 5．4公斤，而美国、德国和丹麦均超过140公斤。也就是说，我国饲养一头半猪的产肉量，相当于发达国家饲养1头猪的年产肉量。??? 我国生猪市场价格，自2 00 3年7月持续走高以来， 2 0 05年在高价位上小幅度下降，1 0月份以来，下降幅度较大，但是由于元旦、春节等节日需求的拉动，又有所上涨，全年生猪价格平均8.1元／千克，比2 0 04年的8．7元／千克下降6.8 8％。??? 3、贸易状况??? (1)活猪??? 9 0年代以来，我国活猪的出口数量呈下降趋势，从1 9 9 0年的近3 0 0万头下降到2 005年的1 9 0万头，出口金额变化在2．2亿一3亿美元之间。? 在出口的活猪中，种猪的出口量微乎其微，主要以出口大(体重大于5 0公斤)、中(体重大于1 O公斤小于5 0公斤)、乳(体重小于1 0公斤)。其中活大猪的出口数量占出口总量的8 0％左右。? 我国活猪主要出口到香港和澳门地区，在2 0 05年出口的1 7 6万头活猪中，9 9％出口到香港和澳门地区。?中国 03年数量 金额 04年数量 金额 05年数量 金额 香港 1756328 197609442 1847451 223172969 1640835 209580394 澳门 121600 1 7133957 118899120869 17271 343 朝鲜 0 O 0 0 1 03 2225 老挝 0 0 0 O 1 00 1 2 08 缅甸 5 00 22537 8 0 3 38 3 O O 吉尔吉斯斯坦 2 0 2 00 0 O O 0 ? 1878448 214766136 1 966430 21761907 226855170 ???? (2)猪肉??? 2 0 0 0年-2 005年，我国猪肉(包括鲜、冷、冻猪肉、猪杂碎、猪肉罐头、熟制品等)的出口贸易增长较快，由1 1万吨增加到38万吨。出口金额在1．7亿美元一7．1亿美元。猪肉出口的目的地，主要是港澳地区及我国的周边国家和地区。??? 2 0 05年鲜冻猪肉出? 2 5万吨，6．3亿美元，主要出口到香港(8．8万吨，3．6亿美元)、朝鲜(6．2万吨，O．9 5亿美元)和俄罗斯(4．3万吨，0．6 5亿美元)。2 005年猪肉制品出口8．2万吨，2．2亿美元，主要出口到日本(6．6万吨，1．9亿美元)、香港(1．4万吨，0．32亿美元)。???2005年中猪肉出口海关统计 ?国家或地区 2 0 05年出口数量(公斤) 2 005年出口金额(美元) 2 0 05年出口单价(美元／吨) 2 005年各国家或地区所占数量比重 2 0 05生各国家或地区所占金额比雷 香港 1 128 3667~ 201578847? 1 7 8 6? 2 9.3 5％? 2 8.2 0％ 日本 194196859 2 8 3 3? 1 7.8 3％? 2 7.1 7％ 朝鲜??? 9556 3688? 1 5 5 1? 1 6.0 3％? 1 3.3 7％ 俄罗斯联邦 43548