第03章种实贮藏(免费阅读).pptVIP

第 三 章种实的贮藏 学习要求 1、掌握种子生命力丧失的原因及其影响因子，决定种子贮藏条件的依据及贮藏方法。 2、能够在实践中依据树种种实特征及贮藏条件正确地进行种实贮藏 。 第一节 种子贮藏的意义 由于林木结实有大小年现象，我国大部分主要造林树种种子成熟期与育苗或造林的用种时间又不一致，有必要在丰年多采种子进行贮藏，以备歉年用。 生产中因为种子贮藏不当，大量种子失去活力的事情时有发生。 在林木种子生产和育苗造林工作中，种子贮藏是一个不可缺少的重要环节。 （一）种子贮藏 是在一定条件下，为维持种子生命力，采取的延长种子寿命的技术措施。 （二）种子贮藏的意义 1.解决林木种子成熟期与播种期和造林时间存在较大差异的问题。 2.解决小年种子产量和质量问题，保证育苗和造林有计划的进行。 3.调整种子供求关系，合理使用种子和调拨种子。 第二节 贮藏期间种子的生理活动 种子成熟后即转入休眠状态，但其新陈代谢并未停止，即使在贮藏期间仍进行着微弱的呼吸作用。 保存种子生命力的关键在于控制种子呼吸作用的强度和性质。 一、生理后熟种子的生理活动 这类种子在贮藏其间完成后熟阶段的生命活动有两个方面。 一方面是合成作用。比如低分子含氮物质、可溶性糖、脂肪酸合成高分子有机物蛋白质、淀粉、脂类，通过后熟作用以高分子有机物的形式贮藏在种子里。 另一方面是呼吸作用分解有机物，消耗种子体内营养。 但总的趋势是合成作用大于分解作用，胚不断生长，逐渐完成后熟。 二、生理成熟种子的生理活动 这类种子在贮藏其间生命活动基本上是一个只有分解作用的过程。通过呼吸作用消耗贮藏的营养物质，释放能量。 三、呼吸作用的性质 （一）有氧呼吸 贮藏条件良好的情况下，呼吸作用是种子内部贮存的蛋白质、脂肪、淀粉等有机物质，在酶的参与下，吸收空气中的氧气，进行一系列氧化还原反应，释放出二氧化碳和水，并产生热，为种子正常的生命活动提供能量。 （二）无氧呼吸 贮藏条件不良的情况下，随着种子堆内大量CO2的积存，使种子与O2隔绝，从而有氧呼吸转入无氧呼吸，产生酒精等有害物质，加速种子的死亡。 （三）呼吸作用的强度 呼吸作用是种子内贮存有机物质的消耗过程。 呼吸作用愈强，有机物消耗就愈快；贮藏时间愈长，消耗的有机物质也愈多。 随着营养物质的消耗，种子生命力逐渐降低，直至完全丧失生命力。 四、种子的“自潮”和“自热”现象 在生产实践中，种子老化、生命力的丧失并不都是因为种子内部有机物简单的消耗，在很多情况下，则是由于其他因素的影响，造成种子非正常呼吸所致。 有氧呼吸产生的能量仅40-60%用于种子自身的生命活动，其余以热量形式排放到种子周围。 特别是当贮藏条件不良时，呼吸作用所产生的水和热不能及时排出，郁积在种子周围，使种子发生“自潮”或“自热”现象，进一步促进呼吸作用。 五、其他生理问题 种子丧失生命力的原因不时单一的营养物质消耗问题，其它方面如酶和蛋白质的变性、种皮保护性能恶化、内源激素减少、细胞器变性等，这些因素是相互关联的。 六、贮藏种子的任务 是创造和控制适宜的环境条件，促使种子呼吸作用处于最微弱的程度，消除导致种子变质的一切可能因素，最大限度地保存种子生命力。 第三节 影响种子生命力的因子 一、种子的寿命与分类 （一）种子寿命 是指在通常情况下种子生命力所能维持的年限。 种子的寿命是一个相对概念，在很大程度上取决于种子本身性状和贮藏的环境条件。 榆树种子一般条件下寿命只有2-3个月，但干燥到安全含水量并加氯化钙后密封，置于0-5℃条件下贮藏，过了近4年发芽率还可以达到70%。 调节影响种子生命力的内外因素为最佳条件，就可以延长种子寿命。 （二）分类 自然条件下，根据种子本身的特性，林木种子寿命分为三类。 1.短寿命种子 是指寿命在3年以内的种子。这类种子一般只能保存几天至几个月的生命力。 如栎类、板栗等大粒种子的内含物构成主要是容易溶解的淀粉，加之其安全含水量高，呼吸作用旺盛，生命力容易丧失。 2.中寿命种子 是指寿命在3-15年的种子。 如松柏类等种子，内含大量脂肪和蛋白质，营养转化慢，单位养分释放的能量远远超过淀粉，只要消耗少量营养，就可维持生命力，且安全含水量低，寿命比较长。 3.长寿命种子 是指寿命在15年以上的种子。 大多数木本豆科树种，种子安全含水量很低，种皮致密，不易透水透气，寿命长。 了解影响种子生命力的因素，是为了采取必要措施，尽可能延长贮藏种子的寿命，提高贮藏效果。 二、影响种子生命力的内因 种子本身的性状是影响种子生命力的内在因素，其中种皮结构、内含物构成和种子含水量以及种子成熟度等最为关键。 （一）种皮结构 1.种皮致密、坚硬，透水透气性差，耐贮藏，种子寿命长。如刺槐、皂荚、椴树等。 2.种皮具有蜡质，阻碍水分和氧气进入种子内部，抑制种子呼吸作