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伊利乳业有限公司 质量手册 第一版 审核： 批准： 日期： 文件的发放号： 地址： 电话： 传真： 邮编： 颁布令 公司依据GB/T19001—2000《质量管理体系 要求》编制完成了《质量手册》A版，现予以颁布实施 。 本手册是公司质量管理体系的法规性文件，是指导公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则。公司全体员工必须遵照执行。 总经理： 年 月 日 任 命 书 为了贯彻执行GB/T19001—2000《质量管理体系 要求》，加强对质量管理体系运作的领导，特任命 为我公司的管理者代表。 管理者代表的职责是： 确保质量管理体系的各过程得到建立和保持； 向最高管理者报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求； 在整个组织内促进顾客要求意识的形成； 就质量管理体系有关事宜对外联络。 总经理： 年 月 日 目录 0.1 质量手册的内容 0.1.2 术语、定义 0.1.3 受控文件的批准 0.1.4 保管 0.1.5 修改 0.2 公司简介 1.0 组织结构图 2.0 质量管理体系结构图 3.0 职责分配表 4.0 质量管理体系 4.1 目的 4.2 范围 4.3 职责 4.4 程序 质量手册的内容 术语和定义 本手册采用GB/T 19001—2008《质量管理体系 基础和术语》中的术语和定义。 受控文件的批准 文件控制的目的是为了确保质量管理体系的各项活动有效。 品管科是文件管理的归口部门。 文件控制的范围为与质量管理体系有关的文件，包括适当范围的外来文件。 公司制订《文件控制程序》除明确各项活动的职责外,还制定了文件控制的具体方法。 保管、修改 质量手册为公司的受控文件，由综合管理部组织编写，管理者代表审核，总经理批准后实施，作为实现公司质量方针和质量目标而开展的所有活动的纲领。 质量手册作为公司全部质量管理体系文件的一部分，采取与其他质量管理体系文件相同的方法，按照《文件控制程序》规定对其进行控制，控制的内容包括： 质量手册由品管科负责管理，包括发放，回收，修改，确保公司所有部门持有的均是有效版本。 质量手册持有者应对手册妥善保管，不得丢失、损坏、涂改、未经批准不得向公司外部人员提供，调离岗位时将手册交还品管科，并办好有关手续。 质量手册换版时品管科收回所有旧版本，经公司总经理批准后销毁，留下存档的旧版手册应做出明显标识。 公司简介 北纬45°乳业是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业。北纬45°集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。 目前，北纬45°集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，有你雪糕、冰淇淋、产销量已连续18年居全国第一，超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。 组织结构图 质量管理体系结构图 职责分配表 部门 总 经 理 管 理 者 代 表 乳品厂 营销中心 奶 源 部 综 合 管 理 部 体系要求 公用工程科 设 备科 生产车间 化验室 研发室 仓储科 品 管科 采购科 配送科 销售部 市 场 部 4 管理体系 ■ ■ □ □ □ □ □ □ □ □ 4.2.3 文件控制 □ □ □ □ □ □ □ □ ■ □ □ □ □ □ □ 4.2.4 记录控制 □ □ □ □ □ □ ■ □ □ □ □ □ □ 5.1 管理承诺 ■ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ 5.2 以顾客为关注点 ■ □ □ □ □ □ □ □ □ □ ■ ■ □ □ 5.3 质量方针 ■ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ 5.4 策划 □ ■ □ □ □ □ □ □ ■ □ □ □ □ □ ■ 5.5 职责权限与沟通 ■ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ 5.6 管理评审 ■ ■ □