绿色食品水稻、玉米生产者使用手册.docVIP

长宁县绿色食品原料（水稻、玉米）标准化生产基地 农 户 手 册 长 宁 县 农 业 局 二○一二年二月 1．本手册是专为绿色食品原料（水稻、玉米）标准化生产基地而制定，只供绿色食品原料标准化生产基地农户使用，不得转借他人，不得买卖。 2．制定本手册的目的是为了保障产品质量安全。绿色食品原料种植农户必须严格按照绿色食品种植业生产操作规程生产，才能达到绿色食品初级产品标准。否则，绿色食品加工企业无法收购你的产品，直接影响你的经济效益。 3．本手册所列记录项目，由县绿色食品办公室统一设计、审定。绿色食品原料生产基地的农户必须认真按要求填写，在交售绿色食品原料时，带上本手册检查验收。否则你的产品将没有交售的依据，绿色食品加工企业将不能保证你的产品收购。 4．为了保障你买到合格的种子、农药、农膜、肥料等生产资料，请你到指定的专卖店（专业合作社）购买。 长宁县绿色食品原料（水稻）生产基地 标准化生产技术规程 一、绿色食品水稻生产基础条件 1.基地规模 基地实施面积12万亩,集中成片，交通运输条件便捷。 2.灌溉条件 基地水稻生产有充足的水源保证,排灌设施健全，灌溉用水清洁度高，符合GB5084-92 的要求。 3.土壤条件 水稻生产基地要求土壤耕层深厚，较肥沃，土壤中性偏酸，具有较好的水稻土壤结构，通透性良好，保水保肥力较强，具备一定肥力指标。土壤环境质量符合《 绿色食品农产品基地土壤质量标准》 的要求。 4.空气质量 远离工业区，周边无污染企业，空气质量符合GB3095-1996 的要求。 二、绿色食品水稻栽培技术 1.种子 （1）品种 选择高产、优质、适应性广、抗逆性强、再生力强的杂交水稻品种。主栽品种：岗优、Ⅱ优、宜香优等系列优质稻品种。 （2）种子的特殊要求 不使用转基因品种。 （3）种子质量 符合GB4404-84要求的二级以上标准。 2.培育健壮秧苗　推广旱育秧技术。旱育秧苗按照以下条文执行。 （1）苗床技术 ①选择背风向阳、排灌方便、肥沃、疏松的蔬菜地、冬闲土、冬闲干田作苗床地，施足腐熟有机肥。 ②使用水稻“旱育保姆”。“旱育保姆”是富含杀菌剂、杀虫剂等有效成分的混合体，苗床使用后不需要杀菌、杀虫和调酸。每公斤“早育保姆”包衣谷种3 公斤。 ③采取“现包即播”的方法。包衣前先将谷种放入清水中浸泡24－48小时，捞出后滤去多余水分，将谷种倒入盆中，按1 公斤“早育保姆”包衣3 公斤谷种的比例放入“早育保姆”，立即搅拌均匀，并及时播种。 ④将苗床培肥、整理、压平。按每平方米地施用6.5公斤腐熟的农家肥，深翻入土，于播种前7 一10天每平方米施用过磷酸钙150 克，尿素40 克，硫酸钾30克，混拌均匀，翻耕于土下10 一15 厘米。播种前浇足底水，浇透水的标准是O 一20cm 土层内处于水分饱和状态（即土壤湿透但没有积水）。 （2）播种盖膜 ①播种 将包好的种子立即均匀播撒，覆盖细土（注意：包衣种子放置时间不能过长，否则易结饼，不易播匀，每次拌种以1.25斤谷种为宜，盖种以不见谷种为准,盖种后喷透水份。 ②盖膜 按3 尺间距插上竹片，盖膜保温，保湿。 ③播期 播种期宜于安排在2月25日-3月10 日，生育期长的宜早播，生育期短的宜迟播。 （3）苗床管理 ①出苗后，若温度高于35 ℃，应揭膜两头使其通风降温；二叶一心后，应逐步练苗，可揭膜于厢沟内，雨盖、晴揭防徒长。 ②一叶一心时，用55 % “敌克松”100g 兑水5Okg 喷雾，防治立枯病。 ③二叶一心，亩用粪清水5担，兑水10担泼苗。 ④三叶前注意保湿，三叶后注意控水，如果苗床泥土发白时，傍晚时分适量泼施水份。 3.本田整理、插秧 （1）整田 旱育秧移栽前将本田进行犁耙，要求犁15 – 20cm ，并与施肥结合进行；抛栽田块在此基础上还要求土绒、沉泥、花花水。 （2）插（抛）秧根据各地实际，结合苗龄、品种确定适宜的密度。栽插田每亩保证有0.8 -1万窝(栽双株)，亩株数1.6 -2.0 万株；抛秧田每亩保证窝数1.0 -1.2 万窝，亩株数1.6 -2.0 万株，抛栽时要求均匀。 4.施肥 （1）施肥原则 提倡以农家肥、有机肥为主，尽量减少化肥用量，采用配方施肥，增施磷钾肥。使用的肥料种类以及肥料施用的原则和要求按《 绿色食品肥料使用准则》 NY / 394 一2000标准执行。 （2）施肥量 基肥为主，占总施肥量的60% ，以施用有机肥为主，N：P：K比例为1:0.5: l ，磷、钾肥全作底肥。氮50 -60％作底肥，20 -30％作追肥。推行施足农家肥，每亩1包配方肥。 （3）其他事项 按照DB51 / 338 的要求，最后一次施肥与收割间隔时间应间隔15 天以上。即再生稻促芽肥每亩15－20公斤于收前15－20天施用。 5.水份管理