第三、四部分：接待技巧与细节服务.docVIP

第三部分 接待技巧与细节服务 待客服务是服务员与客人的一种思想交流，而不是一种固定的思维，作为一名合格的服务员，不能将服务的重点只放在自己的行动、语言和态度上，片面的认为只要做好这些就成为一个合格的服务员，其实不然，一个合格的优秀的服务员不仅掌握自己工作的操作技能，具体条件，教育的平等基础条件，而且要懂得怎样去了解客人，从客人的 一言一行，甚至客人的一个眼神，来了解客人的需求。 服务的主动性在于动在客人想之前，处处以无微不至，无处不在的个性化服务，其他的服务是全身心的为顾客提供全面的服务，待客是针对有血有肉的人的一项工作，只是进行简单的一些服务是不够的，客户也不会满意的。 什么是待客服务 客人来店堂就为了能心情舒畅的品茶、愉快的买茶，是通过舒适的品茶环境以及良好的待客服务来创造的。如果待客服务的不当，即使再高档的茶叶，客人也不会愉快的，待客服务的好坏，关系到客人对一个茶店的评价。周到的待客服务会使品茶的气氛融洽，使客人感到满意，在客人的要求越来越多样化的今天，我们要认清待客服务的重要性，掌握其技巧 ，并恰当地运用到实际中去。 也就是说，无论接待着有多忙、多累，身体多么不适，客人有多么麻烦，无论何时，无论对谁，在为客人提供服务时，都应该一丝不苟。 问题一：如果你在泡茶时，客人不小心把自己的茶杯碰倒了，而且弄脏了客人的衣服，作为营业员我们应该怎么做？是首先停下工作向客人道歉，然后主动的