二级营养师练习题及探索.docVIP

1.量数据是在定性频率法膳食调查表中增加了( )询问 　　A 平均每次使用量 B 进食次数 C 是否食用 D 精确摄入量 　　2. 下列对于牛乳和母乳比较，正确的陈述是。 　　A 牛乳的乳糖含量低于母乳 B 牛乳的钙含量低于母乳 　　C 牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D 牛乳的脂肪含量低于母乳 　　3. 孕期推荐脂肪供能比为 　　A 15%~20% B 20%~30% C 25%~30% D 25%~35% 　　4. 母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是。 　　A 循环系统 B 呼吸系统 C 内分泌系统 D 中枢神经系统 　　5. 食物频率法调查时，如果调查对象是婴幼儿，应注意在一般食物种类的基础上添加。 　　A 水果 B 米饭 C 奶粉 D 蔬菜 　　6. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为。 　　A 蛋类 B 谷类 C 豆类 D 肉类 　　7. 限制氨基酸是指。 　　A 氨基酸分较高的氨基酸 B 氨基酸分较低的氨基 　　C 氨基酸分较高的必需氨基酸 D 氨基酸分较低的必需氨基酸 　　8. 人体维生素D的主要食物来源是。 　　A 鱼肝、鱼肝油 B 牛奶 C 新鲜水果 D 绿色蔬菜 　　9. 克服早孕反应的措施，以下哪项( )不正确。 　　A 饮食要清淡 B 选择容易消化的富含碳水化合物食物 　　C 饭后尽量坐着或躺下，不要走动 D 睡觉把头适当