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试验研究不同氮素用量对高油玉米脂肪含量积累的影响 　　[摘 要]本试验以高油玉米和普通玉米为材料，研究春玉米子粒脂肪形成积累规律及品种间差异，以及种胚的脂肪积累规律，明确不同氮素用量对春玉米籽粒脂肪积累的影响，以期为高油玉米合理施用氮肥生产技术体系的建立提供依据。 　　[关键词]氮素 高油玉米 脂肪含量 积累 　　中图分类号：S2 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）01-0371-01 　　1、材料与方法 　　1.1高油115，龙单13，东农250 　　1.2试验设计 　　试验在我省某试验田进行，试验采用随机区组设计，三次重复。小区行长6m，7行区，行距70cm。试验设置四个施肥处理，分别为N0、N100、N200、N300（即每公顷施纯氮0kg、100 kg、200 kg、300 kg），氮肥1/2作种肥，1/2作追肥，于拔节前施入土壤，施用P2O5150 kg/hm2、K2O100 kg/hm2，磷、钾肥一次性施入。4月27日播种，其他管理同一般生产田。 　　1.3取样方法 　　在吐丝期选取生长一致的植株挂牌，用于取样。分别于吐丝后21天、28天、35天、42天、49天和成熟期，每处理有代表性的3个果穗，取果穗中部子粒，取出胚，成熟期的子粒在室温下浸泡24小时，用解剖刀取出胚。先在105℃的烘箱内杀青，在80℃恒温条件下烘至恒重，然后对种胚脂肪待处理测定。 　　1.4测定方法 　　准确称取粉碎过筛的样品1.000g（记为m），装入编好号的经105℃烘箱烘干的小滤纸袋，称重（记为m1）在抽提筒内加入50ml石油醚（沸程60℃-90℃），将滤纸袋转入抽提架放入抽提筒，将抽提筒放到已调好的（温控仪为70℃）加热板上1h，然后将温度调到80℃抽提筒4h，到时将冷凝管旋塞关闭，关掉电源，水源，将抽提筒取出，放入烘箱（80℃），待滤纸袋恒重称重（记为m2）（胚中脂肪测定开始温度为70℃3h，后为80℃3h，其它方法同子粒）。 　　按以下公式计算： 　　脂肪含量=（m1-m2）/m×100% 　　2、结果与分析 　　2.1氮素用量对春玉米子粒脂肪含量的影响 　　在一般情况下，春玉米子粒脂肪百分含量的变化总趋势表现为“S”型曲线，不同品种、不同氮素用量出现峰值的时间不同，在吐丝后不同品种春玉米脂肪含量均表现为N0，处理子粒脂肪含量最低。高油115在吐丝后子粒脂肪含量的变化N200处理表现为“快-慢-快-慢”，到成熟期时子粒脂肪含量略有下降的趋势，其他处理表现为“慢-快-慢 ”，到成熟期时也略有下降，N0子粒脂肪含量的峰值出现在吐丝后35天，N100，N200脂肪含量的峰值出现在吐丝后42天，N300峰值出现在吐丝后42天，N300峰值出现在吐丝后28天，在吐丝后的7-14天内，高油115、N200处理子粒脂肪含量明显高于其他处理，在21―35天内N300处理表现为最高，到成熟期时子粒脂肪含量N200处理又高于其他处理，说明高油115在子粒灌浆的前期施肥200kg/hm2有利于子粒脂肪的积累，在中期300kg/hm2较好，到灌浆的后期200kg/hm2较好，龙单13和东农250（N300除外）子粒脂肪积累的高峰值较高油115提早，龙单13从吐丝后7天到14天N0，N300子粒脂肪缓慢增加，N100，N200迅速增加，该时期施纯氮100kg/hm2对子粒脂肪的积累有利，从吐丝后的28天到成熟期施纯氮200kg/hm2龙单13子粒脂肪含量最高，在灌浆的末期，N0，N100，N300处理脂肪含量差异不大；东农250从吐丝后7天到21天，N0处理子粒脂肪含量明显低于其他处理，从吐丝后的21天到35天N200处理脂肪含量较其他处理高，说明在子粒灌浆的中期施纯氮200kg/hm2，对东农250子粒脂肪的积累有利，在成熟期，东农250不同氮素用量处理子粒脂肪含量的差异不大。 　　2.2氮素用量对春玉米种胚脂肪含量的影响 　　高油115在吐丝后种胚中脂肪含量的变化呈单峰曲线，其中N100处理的峰值出现在吐丝后28天，其他处理的峰值均出现在吐丝后35天，在出现峰值之前N200，N300种胚中脂肪含量先缓慢增加再迅速增加到最大值，在达到峰值以后各处理之间种胚中脂肪含量的差异不大；龙单13在吐丝后种胚中脂肪含量N100，N200，N300出现了两次高峰，在吐丝后21天各处理均表现为迅速增加达峰值，而后N0迅带下降，N100、N200、N300在达到第二次高峰后都迅速下降，在成熟期时各处理间种胚中脂肪含量的差异很小；东农250在吐丝后N0、N300种胚中脂肪含量先迅速增加到峰值，N100、N200在达到峰值之前脂肪的积累速率慢于N0、N300，峰值之后各处理均迅速下降，在成熟期时各处理种胚中脂肪含量