拥有健康,拥有未来：健康四大基石.docVIP

拥有健康，拥有未来 ——健康四大基石 【蒋老师健康管理演讲稿】 各位朋友，在开始讨论今天的话题之前，我想请教大家两个简单的问题：第一个问题：1和0两个数字与健康有什么关系？第二个问题：20世纪五、六十年代，我们中国人在谈论健康时最喜欢说的是哪一句话？ 第一个问题的答案：健康是1，其余都是1后面的0。第二个问题的答案：身体是革命的本钱。 这两个问题，两句话，给我们什么警示呢？它提醒我们，健康是第一位的，拥有健康，才能拥有美好未来。 各位可能要问：“我们如何才能拥有健康，拥有美好未来呢？” 今天，我想通过世界卫生组织（WHO）的四句话，16个字，和大家谈谈这个话题。 1992年，世界卫生组织（WHO）请了一批医学专家，对以往几十年来世界各国的流行病学和预防医学成果进行了总结分析，在总结分析的基础上，专家们提出了《维多利亚宣言》。 《宣言》指出：许多现代文明病的多发，主要由于现代人不文明——不健康的生活方式所造成的。人类只有采取健康的生活方式，才能减少现代“文明病”的高发。 所谓不文明——不健康生活方式，主要包括不合理膳食、过度劳累、运动过少、吸烟酗酒、精神--心理污染等各类问题。 早日改变这些不文明——不健康生活方式，我们才能拥有健康，拥有美好未来。 为了改变这些不文明——不健康生活方式，WHO的专家们归纳出四句话，16个字。 这四句话，16个字，被WHO的专家们形象地称为人类健康四大基石。 它可以使高血压减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，脑肿瘤减少30%以上，它还可以使人类的整体寿命平均延长10年。 它可以改变人们的不文明——不健康生活方式，促使人们消除亚健康状态，让人们拥有健康，拥有美好未来。 那么，它们究竟是哪四句话，哪16个字呢？下面，我们逐一做一分享。 第一句话：合理膳食。 什么是合理膳食呢？要弄清这个问题，我们要先弄清什么是不合理膳食。 什么是不合理膳食呢？不合理膳食，主要是指带有安全隐患的所有食品。它们都是有损于健康的食品，例如垃圾食品、有毒食品、反季节食品。 它们最直接的危害，是导致人体内垃圾滞留，毒物滞留，各种排泄物不能及时、有效地排出，引起人体亚健康和各种疾病。 什么是合理膳食呢？合理的膳食，是指营养结构、品质和安全达标，有利于人体营养均衡的食品。主要包括有机食品、绿色食品和无公害食品。 我们一般所说的合理膳食，都是指理想的健康食物，安全食品，最好是无毒无副作用的有机食品。 至于如何做到合理膳食。各国有自己不同的解释。美国每5年出版一本《美国膳食指南》，中国每隔几年也会出版一本膳食指南。 根据中国的膳食指南，合理膳食被中国学者归纳为以下两句话，十个字：一二三四五，红黄绿白黑。 一每天喝一袋牛奶，内含250毫克钙，可有效补充膳食中钙摄入普遍偏低的现象。 二每天摄入碳水代合物250～350克，相当于主食5～7两，可根据个体的胖瘦情况增减。 三每天吃三到四份高蛋白食物，每份食物包括：瘦肉7两，或大鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。 四指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克，上海型8～9克，北京型14～15克，东北型18～19克，以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病，高血脂）；七八分饱。 五每天吃500克新疏菜及水果，可有效预防多种疾病。配餐时可用适量熟酱油、干果和调味品。 红若无禁忌证，每日可喝50～100毫升红葡萄酒，有助于升高高密度脂蛋白及活血化瘀，预防动脉硬化。 黄黄色蔬菜，如胡罗卜、红薯、南瓜、西红柿等，内含丰富的胡罗卜素，可提高人体免疫力，减少感染和肿瘤等疾病的发生。 绿绿茶和深绿色蔬菜。中国预防医科院研究证实，绿茶有明确的抗肿瘤，抗感染作用。清茶一杯，可以调适身心，陶治性情，令人神清气爽。绿色蔬菜富含人体必须的营养素，种类多多益善，数量适可而止。 白燕麦粉或燕麦片。北京心肺研究中心证实，每日50克燕麦片，平均每百毫升血胆固醇下降39毫克、甘油三脂下降79毫克。对糖尿病患者效果更显著。 黑黑色食品，如黑豆、黑木耳。研究指出黑木耳每日5～15克能显著降低血粘度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。 2004年2月22日，《英国卫报》报道了14种超级食物。它们包括豆类、越橘、华椰菜、燕麦、柑桔、南瓜、鲑鱼、酱油、菠菜、茶类、蕃茄、火鸡、胡桃以及酸乳酪。这14种食物富含营养，热量相对较低，可有效防治心脏病、糖尿病、癌症和痴呆症，还有一定的治疗作用。 我们主张采取美食、节食和均食相结合的方式来实现合理膳食。 美食，即吃你喜欢的食物。俗话说“吃什么是什么”。喜欢吃什么，说明身体需要什么，缺少什么。合理膳食，首先要吃自己喜欢吃的食品，吃得愉悦，