武汉仙芋惑台湾甜品店商业计划书.doc

武 汉 “ 仙 芋 诱 惑 ” 台 湾 甜 品 店 商 业 计 划 书 目录 引言………………………………………….3 行业背景………………………….3 公司简介………………………….4 事业描述………………………….4 产品描述………………………….5 市场描述………………………….6 管理描述………………………….8 财务需求与运用………………….9 成长与发展……………………….10 引言： 随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。更重要的是台湾手工“芋圆”和手工“烧仙草”在中国大陆有占领甜品市场的趋势！ 第一章 行业背景： 甜品作为现代休闲时尚美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。 其实，世界甜品之都就在中国，与进口甜品相比，以台湾甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分，这才是中国人想要的甜品，这才是现代人的甜品生活。与目前竞争得你死我活、再无新意可言的火锅、快餐、面点、烧烤相比，只有甜品还拥有无限的发展空间。 第二章 公司简介 1、我们是一家以台湾各式甜品为主的甜品店。我们的甜品店中的甜品是以台湾手工“芋圆”和手工“烧仙草”为特色的，将被市场所喜爱。 2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。 3、在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以像“仙芋诱惑”这样的台湾甜品在市场上很少有这类型的甜品店。 4、我们目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。因为我们的总部在台湾，从原料的配送和产品的研发都是原汁原味的台湾口味。 5、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。 第三章 事业描述： 我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽，但“仙芋诱惑”里的甜品，多是以美容养颜养身为主打产品。如今消费者越来越理智，所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面对各身份，各口味，各年龄层次的顾客，大众经营。 第四章 产品描述： 甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，在“仙芋诱惑”里是分门别类的，不同的甜交融出不同的美味。香甜、甘甜、纯甜、微甜、回甜……各种各样的甜取自各种各样的天然食材，式提取、式榨取、式混搭。业内知名品牌有许留山、满记、水果捞等。在台湾珠三角和港澳地区，甜品店遍布大街小巷。博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年，双皮奶，龟苓膏，绿豆沙，木瓜炖雪蛤，芒椰奶西，杨枝金露等脍炙人口。现在“仙芋诱惑”隆重推出“手工芋圆”和“手工烧仙草”为行业特色代表。香港的女生由于从小喝妈妈的煲汤及传统港式糖水，所以气色红润，有不少影视红星吃糖水不但是满足养颜美容的目的，更是满足口腹之欲，传统糖水如芝麻糊、核桃糊、炖奶、黑糯米等，都各有着滋养肌肤、补血养颜、消暑清润、畅通肠道等功能。 我们“仙芋诱惑”甜品店经营范围为台湾和中西各式甜品。品种包括香港水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、冰激凌类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹（露）类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。 原料专业，放心更多： 本甜品店所有的核心原料都是从台湾的原料加工厂半成品输送到大陆，并与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多： 众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多： 甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品