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葛根的保健美容益寿功效?? 老中医王圣尉 编辑 一、葛根简介：?　　明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。药材呈干燥块根呈长圆柱形，药材多纵切或斜切成板状厚片，长短不等，约长20厘米左右，直径5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。无臭，味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳；质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。 全国大部地区有产，主产河南、湖南、浙江、四川等地。除上述正品外，尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根，在少数地区亦作葛根使用。 　　功能主治： 他在《本草纲目》中这样记载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。解表退热，生津，透疹，升阳止泻。主要用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻；身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。? 　　现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。 二、预防保健功效：　　1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。 　　2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对