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九年级化学第十单元《化学与健康》复习导学案 九年级化学第十单元《化学与健康》复习导学案 第十单元化学与健康 学习目标： 1．了解有机化合物和无机化合物。 2．知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、对生命活动的重要意义和主要的食物来源。 3.了解常量元素钙、钠和钾的用途及分布；了解微量元素铁、锌、碘等的作用。 4.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。 5.了解蛋白质的一些重要性质。 自主学习： 1.六大基本营养物质包括水、、、、、。 有机物（或有机化合物）是指含有的化合物（除co、co2、碳酸、碳酸盐等 外），最简单的有机物是________。糖类又叫做_______________，例如：________、 _______、________等都属于糖。 2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要物质，蛋白质中一定含 有的元素是，氧化的最终产物是、、， 蛋白质也是机体活动。 3.糖类的组成元素是，为机体活动提供，氧化的最终产物是。 4.脂肪的组成元素是，是机体活动，氧化的最终产物是， 放出的热量比同质量的糖类、蛋白质。 5.鱼、肉、牛奶中含有丰富的，青菜、水果中含有，青菜中还含有重要 的营养成分。维生素能调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 6.某人患了骨质疏松症，则他体内缺，若患了贫血病，则他体内缺，若患了甲 状腺肿大，则他体内缺。 7.重金属盐进入人体会导致中毒，原因是重金属盐，霉变或变质的 食物中含有毒性很强的。 8.一氧化碳：（俗称煤气）是一种，可与人体内的结合，使红 细胞输氧能力降低，导致中毒。 9.香烟燃烧产生的有害物质是、、等，吸烟有害健康，非 吸烟者往往会因吸烟者吸烟而造成被动吸烟，我国已经禁止在公共场所吸烟，造成被动吸 烟的原因是。毒品可使人体产生和对毒品的， 危害身体健康。 10.钾和钠是人体内两种极为重要的量元素，发挥着极为关键的作用。它们都是 离子。钾位于细胞内液，钠位于细胞外液，两者各司其职，又相互协调。细胞内液和细胞 外液中的k+和Na+各自保持一定的浓度，这对于维持人体的水分和维持体液恒定的pH（如 血液的pH为7.35～7.45）有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。 合作探究： 1.据中央电视台《新闻联播》报道：2005年5月22日上午11时零8分，我国珠峰高程测 量登山队员成功登顶，珠峰测量顺利展开。登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时 氧气的作用是；氧气与人体内的葡萄糖（c6H12o6)发生反应，生成二氧 化碳和水，提供人体活动所需能量。请你写出该反应的化学方程式。 配料：纯净水、白砂糖、 鲜橙浓缩汁、柠檬酸、 维生素c、食用香精、 鲜橙原汁含量gt;10% 净含量：500mL 2.如图是某橙汁饮料标签上的部分内容： （1）除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有 _______、。 （2）该饮料的pH______7(选填“大于”“小于”或“等于”)。 （3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验 方案（写出简要的实验步骤,现象及结论）： 方案一：； 方案二：。 达标测试： 1.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（） A.糖类B.脂肪c.蛋白质D.无机盐 2.下列物质中属于有机高分子化合物的是（） A.乙醇B.淀粉c.葡萄糖D.蔗糖 3．某品牌饼干中含有钠、钙、铁、钾等人体所需元素，其中属于微量元素的是（） A．铁B．钙c．钠D．钾 4.“生活中离不开化学”，下列叙述合理的是（） A．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜B．维生素c缺乏会引起夜盲症 c．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血D．煤、石油都是可再生的能源 5.5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中 对人类危害最大的是尼古丁（化学式为c10H14N2）、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误 的是（） A.吸烟严重危害人的身心健康B.烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大 c.尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5:7:1D.香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡 6.有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（） A．油脂B．维生素c．蛋白质D．无机盐 7.下列几种常见的饮料中不含有机物的是（） A.果汁B.牛奶c.矿泉水D.啤酒 8.下列食物中富含维生素c的是（） A.鸡蛋B.西红柿c.米饭D.牛肉 9.每年的6月6日为国际禁毒日，主题为“珍爱生命，拒绝毒品”，下列物质不是毒品的是 （） A.海洛因B.鸦片c.摇头丸D.咖啡 10.误服重金属盐应该采取的急救措施是() ①注射大量的生理盐水②喝牛奶③喝蛋清④用生理盐水灌肠洗胃 A.①②B.②③c.②④D.③④ 11.食用下列食