旅字游礼仪课程考核方案.doc

《旅游礼仪》课程考核方案 2010—2011学年度 第二学期 一、课程考核总体要求 《旅游礼仪》课程考核方案按照森林生态旅游专业人才培养方案的考核计划实施，具体分过程评价和期末评价两部分，即：学期教学评价=过程评价（70%） 40 课堂参与度 5% 课堂训练参与度、小组协作 10% 仪态礼仪（站 姿、行 姿、坐姿、蹲姿训练） 10% 介绍礼仪（自我介绍、为他人介绍、酒店业务介绍） 10% 成果评价 实际操作项目（作业） 仪容修饰（化酒店职业妆） 5% 30 着装礼仪（打领带） 5% 握手礼仪 5% 名片礼仪（递送、接受、索要名片） 5% 电话礼仪（接打酒店主要部门电话） 10% 期末评价 知识项目 理论知识 卷面考试：课程组编写试题库，主要题型如下：填空题、判断题、选择题、简述或问答题、论述或案例分析 30% 30 总 分 100% 100 备注 缺课时数超过总学时的30%，总成绩记为0分 三、评分标准 （1）过程评价项目及评分标准： 序号 项目 名称 考核 内容 评价要点 评价标准（权数） 优秀 ≥0.85 良好 0.7-0.85 及格 0.6-0.7 不及格 ＜0.6 1 任务活动表现 课堂出勤 全勤（按以上考核比例折合分数） 全勤，无请假现象；无迟到、早退现象 存在3次以上请假现象 存在3次以上迟到、早退现象 存在多次迟到、早退、旷课现象 课堂参与度 积极参加模拟训练项目；积极组织并参加小组讨论。（按以上考核比例折合分数） 积极参加模拟训练项目；积极组织并参加小组讨论。 较积极参加模拟训练项目；积极组织并参加小组讨论。 参加课堂训练项目失误 不参加课堂训练项目 作业 认真完成所布置的作业；无错误现象（按以上考核比例折合分数） 完成作业，准确无误 完成作业，有少数错误 未及时完成作业，有少处错误 未完成作业 2 仪态礼仪 站姿 能够根据站姿的要求和标准，进行几种站姿的站立 完全达到正确站姿的标准要求，站立姿态优美。 可以达到正确站姿的标准要求，通过训练还有一些提高空间。 基本达到正确站姿的要求，还存在一些不足，有待加强训练。 达不到正确站姿的要求，离标准姿态还有些距离，需要加强训练。  行姿 能够根据行走仪态的要求和标准，进行行走。 完全达到正确行姿的标准要求，行走姿态优美，动作协调。 可以达到正确行姿的标准要求，通过训练还有一些提高空间。 基本达到正确行姿的要求，还存在一些不足，有待加强训练。 达不到正确行姿的要求，离标准行走姿态还有些距离，需要加强训练。 坐姿 能够根据坐姿的要求和标准，进行入坐、离座 完全达到正确坐姿的标准要求，要领掌握全面，姿态优美。 可以达到正确坐姿的标准要求，通过训练还有一些提高空间。 基本达到正确坐姿的要求，还存在一些不足，有待加强训练。 达不到正确坐姿的要求，离标准坐姿还有些距离，需要加强训练。 蹲姿 能够根据蹲姿的要求和标准，进行下蹲。 完全达到正确蹲姿的标准要求，要领掌握全面，姿态优美。 可以达到正确蹲姿的标准要求，通过训练还有一些提高空间。 基本达到正确蹲姿的要求，还存在一些不足，有待加强训练。 达不到正确蹲姿的要求，离标准蹲姿还有些距离，需要加强训练。 3 介绍礼仪 自我介绍 根据自我介绍时机、顺序和自我介绍内容，要求自我介绍的时机和时间准确、顺序合理、介绍内容全面，必要时可辅助名片和媒人。 完全按照自我介绍时机、顺序和内容要求，准确、合理、全面的进行自我介绍 可以按照自我介绍时机、顺序和内容要求，较准确、合理、全面的进行自我介绍 基本按照自我介绍时机、顺序和内容要求，进行自我介绍，不影响自我介绍的效果。 不能按照自我介绍时机、顺序和内容的要求，介绍存在错误、遗漏等问题。 （2）成果评价标准 为他人介绍 根据介绍他人的时机、顺序和介绍时注意的问题，要求为他人介绍时机把握准确，顺序正确。 完全把握为他人介绍时机、顺序和内容要求，准确、合理、全面的为他人进行介绍。 可以根据为他人介绍时机、顺序和内容要求，较准确、合理、全面的为他人介绍。 基本按照为他人介绍时机、顺序和内容要求，为他人介绍，不影响介绍的进行。 不能按照为他人介绍时机、顺序和内容的要求，介绍存在错误、遗漏等较严重问题。 酒店业务介绍 根据酒店的基本情况、设施和服务，要求全面、准确、生动的介绍酒店的设施和服务。 完全掌握酒店的基本情况、设施和服务，能够全面、准确、生动的介绍酒店的设施和服务，表达顺畅。 较为全面的掌握酒店的基本情况、设施和服务，能够详细、准确、生动的介绍酒店的设施和服务，表达流利。 基本了解酒店的情况、设施和服务，可以简单的介绍酒店的设施和服务。 不