食品安全宣传..pptVIP

员工进厂培训制度： (1)企业员工必须每年进行体检一次，对身体不符合食品加工企业要求的，应及时给予辞退，确保食品卫生安全； (2)新进入的员工，必须经过卫生培训，在全面了解食品生产全过程的卫生要求后，方能上岗操作； (3)员工必须严格遵守企业各项卫生管理制度，违反规定的，相应扣发工资，造成食品污染的，应全额赔偿； (4)不定期组织员工，参加有关部门组织的各类培训，提高员工的素质； (5)建立员工个人卫生档案，并按生产工艺要求，做好督检 记录，发现问题，及时整改。 生产许可 第1天 法律法规 第2天 食品添加剂 第3天 标签 第4天 营养标签 第5天 QS生产许可 添加剂管理人员制度： (1)对添加剂进仓和领用进行登记。登记记录应写明品名、生产企业、规格、进货数量、购买日期等内容，并检查出厂合格证明。对已实施生产许可证的添加剂应购买有生产许可证的产品； (2)检查生产车间添加剂使用登记情况。使用登记应写明原料投入量、配料添加日期、 各添加剂投入使用量； (3)检查企业是否使用非食用工业原料加工食品或超范围使用食品添加剂； (4)按照三明质量技术监督局的规定，定期报备食品添加剂使用情况。 生产许可 第1天 法律法规 第2天 食品添加剂 第3天 标签 第4天 营养标签 第5天 QS生产许可 标准化管理人员制度：