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- 2017-01-02 发布于河北
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第二章 人体的营养测试题
时间:90分钟 总分:100分一、选择题(2分×20=40分)1.(2015·福州)下列不能为人体提供能量的营养物质是( D )蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水2.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组( B )蛋白质、脂肪 B.蛋白质、糖类 C.糖类、蛋白质 D.维生素、脂肪3.下列饮食方法中科学合理的是( D )只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 B.用含有多种营养成分的饮料代替水炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味 D.谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配4.有些同学只爱吃肉不爱吃水果和蔬菜长此以往会造成身体缺乏( C A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪5.某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理( A )素炒豆角 B.红焖羊肉 C.煮鸡蛋 D.炸河虾6.小林这几天 C )
A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋 C.新鲜蔬菜、水果 D.奶油、巧克力7.小刚患了重感冒发烧有一个星期了体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致( C )糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水8.“补钙新观念吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片医生却说小丽缺钙建议给小丽增服( D )维
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