王家荣-自制pizza饼.docVIP

自制pizza饼（全程图解）z 1、先看看都需要什么材料Pizza酱洋葱黄油粘cheese，要专用的，否则拉不出丝自发粉，鸡蛋，牛奶培根青椒豌豆，玉米香菇 调料：盐，味精，胡椒粉酸辣汁，橄榄油等先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。过程中。。。抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等发在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊出来了，嘿嘿，怎么样，看看效果吧。