观光农业经营专业设置论证报告.docVIP

重庆市农业学校观光农业经营专业专业设置论证报告 一、社会需求与展望 （一）我国观光农业发展趋势 现代观光农业是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业和旅游业结合在一起，利用农业景观和农业自然环境，结合农牧业生产、农业经营活动、文化生活等内容，吸引游客观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型经营形态。作为农业与旅游业的交叉产业，观光农业具有观赏性、娱乐性、参与性、文化性和市场性等特征。相对传统农业，观光农业不仅具有一般农业所具有的提供农产品的生产功能，还具有旅游观光、习作体验、休闲度假、教育等新的功能，这对于优化农业经济结构，拓宽农业及旅游业的发展空间，合理开发和保护农业自然资源和文化资源，促进社会经济一体化发展具有积极作用。随着我国旅游观光农业、设施农业的兴起，此类人才极其匮乏，供不应求。 据考证，我国的观光农业兴起于20世纪80年代。由最初居住的城市的居民对郊野景色的欣赏和果品的采摘活动，引发了全国范围内农业和农村对面光农业的全方位建设与开发。近年来，随着“农家乐”的兴起，在我国的许多大城市及其周围出现了许多观光农业与旅游农业园，在园中可以在生活设施齐全的小木屋中休闲、住宿，还可以住农家院，吃农家饭，干农家活，挖野菜、吃野菜等，真正体会到农家的乐趣和田间的恬美，也可以使家长和孩子与大自然亲密接触，体会自然之美。1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成了农村一景。 目前我国观光农业旅游项目主要分布在北京、上海和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。在广东，果园观光旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。在北京、上海、江苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业科技基地。 我国旅游业的飞速发展为观光农业旅游提供了充足的客源。观光农业既然属于旅游业，其发展与旅游业的整体发展密切相关。以2010年为例，旅游外汇收入458亿美元，同比增长15.5%；国内旅游收入1.26万亿元，同比增长23.5%，国内旅游增长速度远远超过入境旅游，但旅游外汇收入与国内旅游收入之比仅为1∶2.5，国内旅游仍有很大发展空间。鉴于观光农业的特性，对其需求主要来自国内游客，因此客源有充分保证。尤其近年随着假日经济的兴起又有大幅增长。由于观光农业的客源主要为国内城市居民，因此可以预测，对观光农业的需求也将保持一个旺盛的态势。 （二）重庆市观光农业发展趋势 重庆市直辖以来，观光农业发展取得了阶段性成果，带来了盘活地方经济、拓宽农民致富门路、激活消费市场、带动地方旅游业发展等良性效应，为探索社会主义新农村建设可持续发展之路迈出了坚实的一步。 在重庆发展观光农业，有着众多有利条件： 　　1、优越的自然条件。重庆属亚热带湿润季风气候类型，年平均气温为17-18℃，冬季温暖、夏季高温的特殊性和地形小气候的多样性等三大气候特征，适宜于多种农作物和果树生长。 2、富集的农业资源。重庆的主体性、多样性气候明显，是多种动植物生长的适宜区或最适区，是全国重要的农产品商品生产基地。此外，山、水开发颇具潜力。全市山地5.2万平方公里，山区农林特产种类众多，目前尚处于初开发、待开发阶段，特别是三峡工程建成后库区水域面积达到1068平方公里，极具开发潜力。 3、丰富的旅游资源。重庆市旅游资源非常丰富，旅游产业也初具规模，为重庆观光农业的发展提供了得天独厚的前提条件。 4、广阔的客源市场。重庆作为西南地区和长江上游最大的经济中心，拥有丰富的旅游文化资源，吸引着大量的海内外游客。 据西南大学园艺园林学院专家段瑜介绍，重庆观光农业发展主要有以下类型： 　　一是生态农业示范区，包括现代农业科技示范园、农业高科技示范园、设施农业示范园、节水农业示范园、信息农业示范园、农业机械化示范园、立体种养示范园、生态农业示范园等。 　　二是旅游农业园区，包括各种观光农业园（观光果园、观光菜园、观光茶园、观光养殖场等）和各种休闲农业园（休闲渔桑场、休闲生态园等）。重庆大部分的观光农业属于该类型，如璧山古老城生态农业园区、潼南县东升茶山农业观光园、永川秀芽茶叶观光基地、永川市黄瓜山百里果乡农业观光园、北碚金果园农业观光园区、忠县“中国柑橘城”等。 　　三是都市农业园区，包括各种市民农园、农业科普教育基地和“菜篮子”工程。主要是处于交通设施发达、与市场联系便捷、居民密度较高的重庆几大主城区之中，位于交通走廊、城市建筑之间。园区农业一般规