私家菜谱之微波糖醋小排骨.docVIP

私家菜谱 之微波糖醋小排骨 更多做法尽在私家菜美食网 微波糖醋小排骨 所需配料：主料：猪小排300g 配料： 蛋清适量、玉米淀粉适量、白芝麻少许 调料：生抽1大勺、细砂糖1大勺、醋1大勺 所属菜系：川菜 菜品类别：肉禽 口味分类：糖醋味 主体工艺：其他 制作时长：30分钟 制作难度：简单 菜品特色 做的最拿手的一道糖醋味儿菜肴就是糖醋小排骨，我喜欢将新鲜的排骨斩成不长于一寸的小段，不仅做起来易熟，吃起来也方便，可以让淑女们吃得很优雅，不会出现为了啃骨头，双手都要来帮忙的尴尬。第一次尝试用微波炉做糖醋小排，斩成比平时还小的小段，15分钟就熟了，真的非常方便。不用开火就可以成就的无油烟美味，太适合这个闷热多雨的夏季了。 做法：1. ? ? ? 猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽；2. ? ? ? 加入一大勺细砂糖；3. ? ? ? 加入一大勺醋；4. ? ? ? 放入少许淀粉；5. ? ? ? 再加入适量蛋清；6. ? ? ? 用手充分抓匀，腌制半小时左右； 第2步 7. ? ? ? 料理盒中加少许水；8. ? ? ? 铺上蒸帘，水不要没过蒸帘；9. ? ? ? 将腌制好的小排放到蒸帘上；10. ? 盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟；11. ? 取出料理盒，将