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餐厅员工制度表 第一章 总则 一、适用范围：本守则适用本餐厅所有员工。包括合同工、零散工、临时工。 二、服务宗旨：本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作、一流的服务、为宾客提供舒适、方便的就餐享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。 三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。 四、工作要求： 1、热爱祖国，遵守国家的政策法令，遵守外事纪律。 2、热爱集体，相互关心，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉。树立良好的形象。 3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。 4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，不断提高为宾客服务的水准。 5、依赖于每位员工和岗位的共同合作，每位员工的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，每位员工必须对树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗或员工创造条件，保证客人在餐厅的进餐满意。 6、服从上司。 ①各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。 ②不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。 第二章 一、录用和辞退 录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志 为餐厅服务者，视其对某一工作是否合适