不负春光 氧气美食.docVIP

不负春光 氧气美食 　　春花时短，转瞬即逝，所有人都恨不得将这片片春光紧紧握在手心里，尽情地享受一番。对于爱吃之人最好的选择便是户外餐厅，当美景与美食对话，还有伴着充足的氧气，春天绝不该被辜负。 　　Nuage庆云楼 　　晨钟暮鼓与市井风光 　　坐落于什刹海前海东北岸的nuage庆云楼拥有得天独厚的地理位置，坐在餐厅露台可俯瞰什刹海的湖光美景，亦可遥看钟鼓楼的壮丽，北京真实的市井生活、蜿蜒错落的胡同都尽收眼底。 　　这里既出品传统鲁菜亦有地道越南菜品尝，但若在露台享受春光更建议选择越南菜，那清新的口感和鲜艳的颜色更符合此情此景。越南人厨师长烹饪所用的调料专门从越南进口，一定程度上保证经典越南菜的原汁原味，比如牛肉汤河粉的米粉全由越南运来，爽滑微韧，汤清澈爽口，手打牛肉片相当松化，带筋牛肉片也是上乘之选，蘸上酸甜酱和辣酱混拼的鸳鸯碟后滋味更丰富，配菜中的银芽在一般越南餐厅难得出现。 　　酒足饭饱后，点一杯越南咖啡，便可安静聆听晨钟暮鼓、鸟瞰市井风光。 　　福楼法餐厅 　　阳光下的花园法式生活 　　历时6个月的全新升级，福楼华丽转身。新的福楼是一幢独立的欧式建筑，外墙古朴低调。院内入口处正对的罗马式廊柱营造出浓郁的法式风情，特别是迷人的露天花园是享受法式生活的绝佳场地。 　　升级后的餐厅也为食客带来更为丰富的选择。入口处的一侧是海鲜展示区，餐厅引以为傲的海鲜拼盘会让人惊艳一瞥之后再难以忘记。另一侧的甜点区散发出新鲜甜美的气息，十几种各式各样的面包、甜品展示让人垂涎欲滴。 　　新菜单中最具人气的是阿拉斯加帝王蟹沙拉配牛油果和青苹果佐柠檬油醋汁，用蛋黄酱、盐、胡椒和橄榄油调味过后的蟹肉，鲜味更加凸显，选择用柠檬汁腌制过的白萝卜和鱼子酱作为搭配，格外大胆新鲜，却毫无违和感，既复杂又清新的口感令人惊喜。 　　金色凉山 　　京味儿四合院中的彝族风情 　　南锣鼓巷附近可以算是北京最具京味儿的地方，这里保留了不少大大小小的四合院，而四合院餐厅更是寻常，但令人惊奇的是在这些四合院中竟隐藏了一家彝族私房菜。餐厅是规整的二进四合院，古色古香、绿荫葱葱、碧瓦红墙，院子里的几株梨花含苞欲放，偶尔在空中回响的鸽子哨，愈发加重了老北京的生活气息。这里的老板、厨师和服务人员皆是大凉山的彝族人，出品自然也是地道的彝族菜。彝族人热情好客，越是尊贵的客人越是要端上大块的肉，以表达他们朴实的欢迎之情，于是便有了这大小似女生拳头的腊小猪。彝族人的腊肉做起来并不复杂，只需抹上盐风干即可，但是他们对猪很有要求，必须是大凉山上散养的吃中草药的小乳猪才可，腊小猪入口咸香，颇具嚼劲，配上彝族的米酒可谓完美。大凉山盛产苦荞，这里的苦荞饼在北京也属少见，微苦的口感，却越嚼越香。 　　随着天气渐暖，餐厅还会推出彝族烧烤，试想在这古香古色的北京四合院中吃着彝族腊肉、喝着自酿米酒，这种混搭怎不新鲜？ 　　万方豆捞 　　亲民主义小火锅 　　提起万方豆捞大家并不陌生，新鲜、时尚、健康都是它的代名词，为了回馈食客，餐厅近期推出了48元自助火锅系列，118款经典菜品随意品尝，在物价上涨的今天可谓性价比之王。 　　豆捞-新世界女子百货店 　　北京市东城区崇文门新世界时尚店女子百货3层， 　　01010：00-22：00 　　豆捞-顺义新世界店 　　北京市顺义区新顺南大街18号新世界百货商场3层， 　　01010：00-22：00 　　豆捞-北苑店 　　北京市朝阳区北苑路甲13号北辰绿色家园购物中心5层， 　　01010：00-22：00 　　豆捞-永安里店 　　北京市朝阳区建国门外大街甲5号贵友大厦， 　　010 10：00-22：00 　　豆捞-朝北店 　　北京市朝阳区朝阳北路101号朝北大悦城6层， 　　010 10：00-22：00 　　豆捞-五道口店 　　北京市海淀区中关村东路8号东升大厦二层， 　　01010：00-22：00 　　墨西哥灵得餐厅 　　悉数人文风情的露台 　　对于不了解墨西哥、又想尝墨西哥美食的人来说，来这样具有墨西哥原味餐厅踩踩点，恐怕是不错的选择。 　　这家餐厅的独特之处在于除了大门处的那堵墙外，临街的那面是没有墙的，而是做成了长条的室外露台。无论是黄昏，还是午夜，总有成群的人们坐在一起，虹梅路休闲街的风景不在于景，而是来来往往，形形色色、各种肤色、各种神态的人们。这里是夜上海最Open、最Mix的地方，这样的露台最适合悉数人文风情。 　　餐厅的行政总厨是上海顶尖的墨西哥和拉丁菜肴的厨师之一，他为餐厅精心设计了荟萃现代墨西哥和得克萨斯墨西哥风味的美食菜单。灵得羊肉