2014南开秋学期饭店业督导在线作业.docVIP

15秋学期《饭店业督导》在线作业 【单选题】 1.在沟通中，在（ ）部分，应按逻辑陈述观点。 . 引言 . 主题 . 结论 . 观点 正确答案： 2.以下哪项是通过比较法进行工作表现评估。（ ） . 简单排列法 . 重点检测法 . 强制选择法 . 等级排列法 正确答案： 3.（ ）是以文字的方式对某一确定工作的任务、责任、工作条件和活动的概括。 . 工作职责 . 工作细述 . 人员招聘指南 . 员工手册 正确答案： 4.（ ）是指用自己的词语重述讲话人的感受或准备传送的信息。 . 模仿 . 意释 . 澄清 . 鼓励讲话人陈述 正确答案： 5.面试时，询问：“与这名厨师工作和与你以前的厨师工作有什么不同？”，属于（ ）。 . 两步询问法 . 系列答案询问法 . 行为面试法 . 比较询问法 正确答案： 6.工作时间表安排一般是（ ）。 . 从周一至周日 . 从周二至周一 . 从周五至周四 . 从周六至周五 正确答案： 7.以下哪项是通过绝对标准法进行工作表现评估。（ ） . 简单排列法 . 重点检测法 . 交叉排列法 . 对比排列法 正确答案： 8.在职培训的优点有（ ）。 . 体现工作的现实性 . 更具有互动性 . 员工能获得其他员工的技巧和经验 . 能够接触到工作的方方面面 正确答案： 9.（ ）是指把任