2017高三生物二轮生物技术在其他方面的应用.pptVIP

2.(2010·全国新课标，37)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答。 (1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是___________________________。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_________________。 (3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会_____________，原因是______________________________。 (4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________的地方，目的是_________________________________________。 (5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为______ d左右。 (6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是______________________________。 解析　(5)分析图示可知，在该植物花的蓓蕾期与开放期之间(即a时期)精油含量最高。(6)由于薄荷油与玫瑰精