第营养与营养相关疾病.pptVIP

第五章 营养与相关疾病 掌握内容： 肥胖的定义 膳食各种营养素与动脉粥样硬化的关系 高血压与膳食因素的关系及营养防治原则 糖尿病的营养防治 熟悉内容： 肥胖的分类 动脉粥样硬化的营养防治原则 营养因素对糖尿病的影响 第一节 营养与肥胖 二、肥胖的分类 遗传性肥胖 继发性肥胖 单纯性肥胖 肥胖的治疗 原则：能量负平衡，促进脂肪分解 控制总能量摄入 运动法 药物疗法 非药物疗法 动脉粥样硬化 血脂 正常值 总胆固醇（TC） 2.9—6.0 mmol/L 甘油三酯（TG） 0.22—1.65 mmol/L 低密度脂蛋白（LDL） 0.78—2.2 mmol/L 动脉粥样硬化 3.膳食胆固醇与动脉粥样硬化 调节体内胆固醇的合成，达到平衡，但调节 机制不完善，摄入过多会使血中胆固醇含量 升高。 4.磷脂与动脉粥样硬化 降低血浆胆固醇，防治动脉粥样硬化。 5.植物固醇与动脉粥样