酒店营销策略如何体现会员客户的e价值.docVIP

酒店营销策略如何体现会员客户的价值 现在各种卡越来越多，打开钱包，会发现都是卡，各大酒店的，各大银行的，会员卡，积分卡……这些卡都能用得上吗？有的卡很少用。如果是酒店的会员，为什么他会很少用会员卡？这说明酒店可能没有体现他的价值，没有让他看到相关的利益。究竟如何体现餐饮酒店会员客户的价值呢?本人建议可从以下五方面来体现酒店会员客户的价值: 1.具有让会员看得见的利益 既然是会员客人，那么要能让会员客人有看得见的利益。 我办了一张7天连锁酒店会员卡，办完卡后，我马上就看到了我的利益。比如房间，门市价是178元，但会员价就是138元。我是会员，享受到了会员的待遇。 或者直接把礼品摆在酒店门口，会员一走进来，就可看到自己能享受哪些待遇。 2.为会员开展各项活动 某自助餐厅这两年发展很快，他们经常组织一些活动。在自己的会员群体当中，每个会员的爱好不一样，他们分门别类，有的会员喜欢环保，那么他们开展环保活动，组织会员植树；有的会员喜欢看电影，他们组织电影活动；那有的会员喜欢郊游，他们甚至还可以组织一次小的沙龙活动。根据不同会员的喜好，组织专门的俱乐部。 希尔顿大酒店有一个葡萄酒俱乐部。因为有很多客人喜欢喝葡萄酒，于是酒店把这些有相同爱好的客人召集在一块，组织相关的情感交流活动，这也是对客人的一种回馈。 沈阳某酒店为会员搞了一个“感动在八月，争秀会员礼，会员免费观影活动”。只有会员才能参加这样的活动，而且可以免费品尝新菜、特色菜。 3.为会员提供特殊服务待遇 郑州某饭店，非常注重服务，特别是在细节方面。他们针对会员客人，推出了“延伸服务”，把亲情服务延展至酒店以外，向客人提供包括个人，家庭，亲朋方面的帮助与服务。只要是这个饭店的金卡客人，有关该客人个人的家政服务、接送孩子等，只要给酒店打个电话，酒店的全体员工都会随时为他提供帮助。 有人曾经说过一句话，让我感慨良多，他说：现在的服务，不只是在店内，客人离店才是服务的开始。这句话很值得玩味。酒店总经理也可以思考一下，客人不在店里时，我们需要为他提供哪些额外的服务。 4.为会员提供一对一的服务 某大酒店的金卡会员可以享受到很多一对一的服务，比如上菜享有优先权，可以通知厨师长开通绿色通道；第二，只要持金卡来酒店就餐，即可免费品尝新菜，时令菜；第三，酒店有专门的点菜师，电话订餐时，金卡会员可以要求客服经理安排点菜技能高的客服部长，与会员进行一对一沟通；第四，金卡会员到各酒店所在地出差时，只要拨打订餐电话提出要求，他们都会为金卡会员提供预订机票的服务。 5.简化会员购买产品和服务的程序 我去韩国考察酒店的时候，在电梯里看到了一个小篮子，篮子里面不是放垃圾的，而是放房卡的。他们的工作人员跟我说，客人只要check in，告诉他们住几天，付好房费，住满之后，直接离店，房卡扔在电梯里面的小篮子里就可以。这是一种快速通道。 汉庭酒店也提出了“无停留离店”，“离店不排队，潇洒走一回”。比如会员客人要住两天，房价假如一共是300元，那么客人只要付了300元钱，刷一下会员卡，就可以带上行李上去了。住完两天之后，免查房离店。 也许有的人会说，不查房东西丢了怎么办，不查房客人把东西带走怎么办，不查房客人把东西损坏怎么办，不查房客人东西落下来又怎么办？ 这些担忧都对。但他既然是我们的老客人，就是我们的家人，哪有把家人当做小偷去防的道理呢？哪有家人说要离店了，“等一下，我们查房。”这句话的潜台词就是，“等一下，我看看你有没有拿我们的东西。”其实这句话很多客人听了之后心里是不舒服的。 刚开始汉庭酒店推广这个活动，业内有很多人质疑。但是通过一年的服务过程，我们发现，客人好评如潮，客人并不是想象当中喜欢拿东西，也许会有损坏的，但是为了一瓶矿泉水，为了一个烟灰缸，跟一位老客人斤斤计较，有必要吗？从哪里挣不回来一个烟灰缸呢？而且，这节省了会员流程，不让客人感到麻烦。 所以我们要能够为会员客人开辟绿色通道。我入住7天的时候，7天的会员卡和很多酒店的会员卡有差异，背面是一个磁条，会员卡可以做房卡使用。这也是便利、快捷，省得再去前台刷卡，登记，忙半天。 以上五点仅供餐饮酒店企业参考,留住客人并不难,关键要能体现客户的价值! “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工